عرض مشاركة واحدة
  1  
فريق منتدى الزين



الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه



الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه



- 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي

- نص كيلو لحم مفروم
- 1 باقه شبت (جرادة خضرا)
- 1 باقه بقدونس او كزبره
- نص علبه معجون طماطم
- 4 بصل
- 4 طماطم
- ربع كوب عصير تمر هندي
- ملعقه سكر
- ملعقه بهارات او مشكله
- فلفل اسود
- ملح - ملعقه ثوم مهروس
- 2 كوب ارز
- نص كوب عصير ليمون
- ربع كوب زيت .
مقادير طبخ الدولمه :-
ماء مغلي
- نص علبه معجون
- ربع كوب عصير تمر هندي
- ملعقه سكر
- ملعقه بهار
- نص كوب عصير ليمون
- 2 مكعب ماجي
التحضير :




نضيف اللحم ونخلط جيدا

الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمهالدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه




والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو

اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت



الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه



الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه




الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمهالدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه




الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه.الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه




الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه.الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه




الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه.الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه



ثانيا :- ندهن القدر(الحلة) ونحط فيها حلقات بطاطس

ونبدأ نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب
وليس كبير و نلفه بالطريقه التالية بالصور




الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه.الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه




الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه.الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه




الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه.الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه




طبعا تصفي ورق العنب بالقدر بعد ما حطيت الزيت وحلقات البطاطس وبعدين تصفي البصل المحشي ..

تغلي الماء وتخلطي معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على القدر وتغطيه بصحن ثقيل وتخليه يغلي وبعدين
تخففي النار وتخليه على نار خفيفه والاحسن تحطيصاجة
( شياطة ) تحت الحلة حتى يستوي على راحته
بس لاحظي الماء يكون اعلى من الصحن يعني يغطي الصحن




الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه.الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه




الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه.الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه



الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه.الدولمه العراقيه طريقه تحضير الدولمه


المواضيع المتشابهه:

__________________
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ