العودة   منتديات عالم الزين > منتدى منتديات المطبخ والطبخ منتدى الحلويات منتدى المعجنات > حلويات - وصفات حلويات - dessert

حلويات - وصفات حلويات - dessert حلويات ، حلى ، وصفات ، مقادير ، حلويات بالصور ، حلويات باردة ، ساخنة ، حلويات قهوه ، حلويات بالصور




المواضيع الجديدة في حلويات - وصفات حلويات - dessert


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  1  
றϊşş ṦŏŐŏறά


حلويات لعيد الاضحى ، خطوات عمل حلويات راقيه ، وصفات حلويات فخمه


المقادير
مقادير عجينه الشو
60 جرام زبده
3/4 ك ماء
3/4 ك طحين
3 بيضات مضاف لها 1 م ش فانيليا

الطريقه لعمل العجينه
سخني الفرن على درجه 200
في وعاء على النار اخلطي الماء والزبده حتى تذوب الزبده
حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات

اضيفي الطحين وقلبي بالملعقه الخشب الى ان تتكور العجينه وتترك جدار الوعاء
حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات

انقلي العجينه الى العجانه واضيفي البض واخلطي الى ان يتجانس ويصبح الخليك لماعا..
حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات

باستخدام كيس الحلواني
شكلي العجينه بالاشكال التاليه...

الكليرز
حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات </STRONG>
باريس برست(مثل العجله او الحلزون )
حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات

بروفيتيرولز(كور)
حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات

واخبزيها بالفرن على درجه 200 سيليزيه 10 دقايق ثم اخفضي درجه الحراره الى 180 واتركيها 10 دقائق اخرى

كريمه الحشو....

المقادير
1 ك حليب
1 عود فانيليا (انا اشتريته من جيان من البحرين) وفي قطر متوفر في الميغا مارت في اللاند مارك
حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات
3 صفار بيض
1/3 كوب سكر
2 م ط نشا (كورن فلاور)





الطريقه
اقسمي عود الفانيليا بالسكين واكشطي الحبوب
حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات


اضيفي الحبوب والعود الى الحليب واغليهم على النار...

حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات


ارفعيها عن النار وتخلصي من العود فقط


في الخلاط او العجانه اخلطي صفار البيض والسكر والنشا الى ان يثقل ويبهت لونه

حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات


ثم اضيفي لهم الحليب بالفانيليا اثناء الخلط

حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات


اذا تجانس الخليط

ارجعيه في الوعاء على النار مع التقليب المستمر بالملعقه الخشب الى ان تتكون الكريمه(كسترد)
حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات




ثم اضيفي لهم الحليب بالفانيليا اثناء الخلط
حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات


اذا تجانس الخليط

ارجعيه في الوعاء على النار مع التقليب المستمر بالملعقه الخشب الى ان تتكون الكريمه(كسترد)
حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات







وهذي جاهزه...اتركيها تبرد ويفضل تغطيتها بورق النايلون مباشه على الكريمه يعني يلامسها عشان ماتتكون طبقه صلبه...

حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات



تكون المخبوزات جهزت

حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات


حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات


احشيها بالكريمه بعد عمل فتحات فيها بالسكرين

حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات







طريقه التوفي..
في وعاء سميك على النار امزجي
1 ك سكر + 1/2 ك ماء
وقلبيه بالملعقه الخشب الى ان يذوب السكر وبعد ما يذوب اتركيه على نار هاديه بدون تقليب
الى ان يتكرمل السكر ويصبح لزج اكثر ويتغير الليون ..
تحتاج العمليه تقريبا 15 الى 20 دقيقه
حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات

حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات

ويفضل استخدامه فورا لانه يجمد بسرعه ...لذلك اتركيه اخر خطوه ...

بعد حشو الكليرز وشلته بالكريمه زيني على ذوقج..
لاتوفي وشرايح اللوز
حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات

ممكن يالشوكولاته
حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات

ممكن الاثنين معا
حلويات لعيد الاضحى خطوات حلويات


المواضيع المتشابهه:




  2  
حووووووور
يسلمو ع الوصففففففه ياعسسسل


__________________
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
  3  
بنات عبد العزيز
يعطيك العافيه عسسوله ..

__________________
[flash1=http://www.jewelsf.com/up/uploads/6a09e17f1b.swf]WIDTH=600 HEIGHT=250[/flash1]








يــارب بششرنا بنصر قريب ....


حسبي الله ونعم الوكيل ....








ســوريــــا الله حاميها ....
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



مواقع صديقة

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 02:39 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
المواضيع والردود المنشورة لا تعبر عن رأي [ ادارة منتديات عالم الزين ] ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر لا يجوز كتابة التعليقات و المشاركات التي تنتهك أيًّا من إرشادات المحتوى. من أمثلة ذلك، المحتوى (الخاص بالبالغين) أو العنف أو تأييد التعصب العرقي و المواد المحمية بموجب حقوق الطبع و النشر / في حال وجود شكوى يرجى مراسلتنا / [email protected] / دمتم برعاية الله

Security team

This Forum used Arshfny Mod by islam servant