|
| |
|
|
|
| |||||||
| مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ مطبخ ، طبخ ، اكلات ، مقادير ، وصفات ، طبخات بالصور ، طريقة عمل اكلات ، مطبخ عالم حواء |
| |
| |
| إضافة رد |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
| |
|
|
|
| |||||||
| مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ مطبخ ، طبخ ، اكلات ، مقادير ، وصفات ، طبخات بالصور ، طريقة عمل اكلات ، مطبخ عالم حواء |
| |
| |
| إضافة رد |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| عذبه الروح |
| خطوات عمل الكريب ،بالصور طريقة عمل الكريب ,الكريب بالخطوات خطوات عمل الكريب ،بالصور طريقة عمل الكريب ,الكريب بالخطوات خطوات عمل الكريب ،بالصور طريقة عمل الكريب ,الكريب بالخطوات لعمـــــل الكــــــريب المالـــــح المقــــــادير :.  -250 جم دقيق -4 بيضات -نصف لتر حليب -رشة ملح -50 جم زبد طريقة التحضير: 1- انخلي الدقيق في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهما جيدا صانعة ثقب في المنتصف  اكسرى الاربع بيضات وأخفقى البيض مع ذرات الملح جيدا  ثم نضيف الدقيق لخليط البيض بالتدريج ونخلط  عند خفق البيض والدقيق قد يتكتل لا تنزعجى واكملى الخفق  اضيفى كمية الحليب بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض  2- اعجني المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا ثم أذيبي الزبد ( دون أن تسخنيها لدرجةحرارة مرتفعة) وأضيفيه.  زمن الخفق لا ياخذ اكثر من دقيقتين  3- اعجني المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما. اتركي و العجين قليلا ليتمازج قبل عمل الكريب على النار وغطى الاناء بطبقة بلاستيك وريحيها فى الثلاجه مده قصيره  طهى الكريب على النــار :. 1- ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداعلى درجة حرارة متوسطة . 2- اسكبي نصف مغرفة عجين علي سطح المقلاة أو مغرفه صغيره فى حجم الفنجان واقلي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.  عند صب العجينه تدور المقلاه حتى تكسى ككل بالعجين واذا لم يغطى العجين المصبوب كل قاع المقلاه نصب المزيد حتى نملا الفراغات  نلاحظ بدء نضج فطائر الكريب ففى الجهه اليسرى تبدو جافه والناحية اليمنى مازالت رطبه  عندما تنضج فطائر الكريب تنزلق بسهوله من المقلاه  ثم نقلب الفطيره الكريب على الجهه التانيه حتى تنضج السطح كما فعلا فى الاسفل  حتى تنظج من الجهتين ثم تقلب على طبق ونلاحظ ان اول فطيره قد تكون غير مستديره بشكل جيد وهذا لا يهم لان الاولى عادة لا تكون ناجحه ولكن بعد ذلك الفطائر رائعه  مــــلاحظــــه عند وضع العجين علي المقلاة إذا وجدت الكريب جافة أضيفي المزيد من الزبد والحليب للخليط واعجني مرة أخرى. أما إذا كانت طرية ولا تتماسك بسهولة أضيفي قليلاً من الدقيق واعجني مرة أخرى. وهذه هى فطيرات الكريب بعد ان تم قليها كلها  هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 800x483 and weights 66KB. المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين
__________________  |
| إضافة رد |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
 مواقع صديقة | |
العرض العادي
