|
| |
|
|
|
| |||||||
| مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ مطبخ ، طبخ ، اكلات ، مقادير ، وصفات ، طبخات بالصور ، طريقة عمل اكلات ، مطبخ عالم حواء |
| |
| |
| إضافة رد |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
| |
|
|
|
| |||||||
| مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ مطبخ ، طبخ ، اكلات ، مقادير ، وصفات ، طبخات بالصور ، طريقة عمل اكلات ، مطبخ عالم حواء |
| |
| |
| إضافة رد |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| عذبه الروح |
| طريقه عمل شاورما عربي من مطبخ منال العالم 2012,شاورما عربي من مطبخ منال العالم 2012 طريقه عمل شاورما عربي من مطبخ منال العالم 2012,شاورما عربي من مطبخ منال العالم 2012 المقادير: 1 كيلو تقريبا لحم عجل خلطة اللحم : 4فص كبيرثوم، مهروس ناعم 4/1كوب زيت زيتون 3/1 كوب خل 1 مل عقة كبيرة بهارات لحم 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة، مطحونة 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2/1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة قرفة(دارسين) 1 ملعقة كبيرة ملح 1 حبة متوسطة طماطم، مفرومة 2/1 حبة كبيرة فلفل اخضر، شرائح صلصة الطحينة: 1 كوب طحينة 4/3 كوب ماء 4/1 كوب عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة كمون ، مطحون للتقديم: 1 حبة كبيرة بصل 2/1 كوب خل 3 - 5 ملعقة كبيرة سماق 1 كوب تقريبا بقدونس، مفروم ارغفة من الخبز اللبناني او الصاج / مخلل الطريقة: 1) قطعي اللحم الى شرائح طولية رفيعة ، ضعيه جانبا 2) خلطة اللحم: في طبق زجاجي عميق ضعي الثوم، الزيت، الخل، البهارات، الكزبرة، الفلفل الأسود، الكركم، القرفة، والملح، قلبي المكونات مع بعضها جيدا ثم أضيفي اليه قطع اللحم، قلبي الى ان تتغطى القطع بالتتبيلة، غلفي الطبق واتركيه في الثلاجة لعدة ساعات او ليلة كاملة. 3) احضري مقلاة متوسط الحجم، ضعي اللحم (لا تضعي خليط التتبيل) قلبي اللحم على نار قوية الى ان يجف تماما، أضيفي خليط التتبيل، أضيفي 1 كوب من الماء، خففي النار واتركي اللحم على نار هادئة الى ان ينضج. قلبيه على نار قوية الى ان يجف تماما. 4) أضيفي الطماطم، شرائح الفلفل، قلبي على نار قوية لبضع دقائق ليذبل الفلفل، ابعدي الشاورما عن النار، احتفظي بها دافئة. 5) صلصة الطحينة: ضعي المكونات في طبق عميق وباستعمال الشوكة او مضرب شبك يدوي اخفقي الى ان تتكون الصلصة، اذا كانت ثقيلة أضيفي مزيد من الماء ، ضعيها جانبا. 6) قشري البصل وقطعيه الى شرائح رقيقة، ضعيه في طبق عميق، أضيفي اليه الخل، اتركيه ينقع لحوالي 10 دقائق، اخرجيه من الخل قبل وضعه في السندوتشات مباشرة. 7) للتقديم : افتحي ارغفة الخبز، امسحيها بقليل من صلصة الطحينة، ضعي فيها بعض لحم الشاورما، أضيفي بعض شرائح البصل، ثم انثري بعض السماق وبعض البقدونس، لفي الرغيف حول الشاورما جيدا، ضعيه في طبق تقديم وبالهنا والشفا. قدمي بجانبه تشكيلة من المخللات. 8)لمزيد من الطعم، بعد ان تحشي الشاورما ضعيها في الشواية الكهربائية، اقفلي الشواية على السندوتشات 1 – 2 دقيقة الى ان تتحمص قليلا. المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين
__________________  |
| the_start9 |
| جارى التطبخ يا قمر
__________________ سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم كتاب ابدأ بكسر كل القواعد كتاب فن التواصل مع الآخرين |
| إضافة رد |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
 مواقع صديقة | |
العرض العادي
