|
| |
|
|
|
| |||||||
| مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ مطبخ ، طبخ ، اكلات ، مقادير ، وصفات ، طبخات بالصور ، طريقة عمل اكلات ، مطبخ عالم حواء |
| |
| |
| إضافة رد |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
| |
|
|
|
| |||||||
| مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ مطبخ ، طبخ ، اكلات ، مقادير ، وصفات ، طبخات بالصور ، طريقة عمل اكلات ، مطبخ عالم حواء |
| |
| |
| إضافة رد |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| عذبه الروح |
| الباذنجان بالدجاج والكريمة ، صينية الباذنجان والدجاج منال العالم ، صينية الباذنجان والدجاج بالكريمة الباذنجان بالدجاج والكريمة ، صينية الباذنجان والدجاج منال العالم ، صينية الباذنجان والدجاج بالكريمة [IMG]http://www.**********.sa/up//uploads/images/BB_3682bae6cf.jpg[/IMG] المكونات : 2حبة كبيرةباذنجان مقادير الحشو 1كيلو دجاج مسلوق قطع مفتته 2ملعقة كبيرة زيت 1حبة كبيرة بصل مقطع جوانح 2فص ثوم مهروس 1ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 2حبة متوسطة جزر مبروش 1حبة كبيرة فلفل أخضر حلو مفروم 1حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مفروم 10حبة متوسطة مشروم شرائح 1ملعقة كبيرة بهار مشكل 2ملعقة صغيرةملح 1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4ملعقة صغيرة شطة مجروشة 1 ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة 2كوب جبن موزاريللا 1كوب بقدونس مفروم الطبقة العلوية : 2حبة كبيرة بيض 1كوب جبن كاسات 1كوب كريمة 1ملعقة صغيرة ملح 1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود 1كوب موزاريللا 2ملعقة كبيرة بقسماط الطريقة: 1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الشبكي الأوسط. 2. احضري طبق فرن كبير الحجم أو اطباق فرن فردية. 3. قشري الباذنجان، قطعي طوليا الى شرائح بسماكة 1سنتيمتر. انثري عليه قليلا من الملح و دعيه لعدة دقائق. جففي قطرات الماء المتكونة على سطح الباذنجان بفوطة قطنية نظيفة أو ورق مطبخ نشاف .4. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخني على نار متوسطة . 5. اقلي الباذنجان ، على دفعات، الى ان يصبح لونه ذهبي غامق.ضعي على ورق نشاف ليتخلص من الزيت .6. ضعي نصف كمية شرائح الباذنجان في الطبق او في الأطباق الفردية .7. الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، قلبي إلى أن يلين البصل. 8. أضيفي الدجاج الجزر، الفلفل الأخضر، الآحمر، المشروم، البهار، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الشطة والكزبرة، قلّبي لتختلط المكونات مع بعضها البعض. 9. وزعي الخليط على الباذنجان في الطبق، وزعي جبن الموزاريللا والبقدونس. وزعي بقية شرائح الباذنجان .10. الطبقة العلوية: في إبريق الخلاط ضعي البيض، جبن الكاسات، الكريمة، الملح والفلفل، شغلي على سرعة متوسطة ليتكون خليط ناعم، وزعيه فوق الباذنجان. 11. ضعي الموزاريللا والبقسماط. 12. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30-35 دقيقة إلى أن يكتسب اللون الذهبي ويتحمص الجبن.وبالهنا والشفا المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين
__________________  |
| إضافة رد |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
 مواقع صديقة | |
العرض العادي
