منتديات عالم الزين - كيفيه عمل الكباب والكفته 2013 , طريقة كيفيه عمل الكباب والكفته 2013 , اجمل كيفيه عمل الكباب والكفته 2013

كيفيه عمل الكباب والكفته 2013 , طريقة كيفيه عمل الكباب والكفته 2013 , اجمل كيفيه عمل الكباب والكفته 2013
كيفيه عمل الكباب والكفته 2013 , طريقة كيفيه عمل الكباب والكفته 2013 , اجمل كيفيه عمل الكباب والكفته 2013
كيفيه عمل الكباب والكفته 2013 , طريقة كيفيه عمل الكباب والكفته 2013 , اجمل كيفيه عمل الكباب والكفته 2013

http://www.al-zin.com/vb/uploadcente...1347125123.jpg
how to make a kebabs and kofta | arabic cooking encyclopedia
http://www.al-zin.com/vb/uploadcente...1347125123.jpg

http://www.al-zin.com/vb/uploadcente...1347125123.jpg

http://www.al-zin.com/vb/uploadcente...1347125123.jpg
اهلا بالحلوين وحشتوني جدا
موضوعي النهاردة مختلف شوية بس انا حبيت اجمعهم كلهم ف موضوع واحد للاستفادة
عندي ثلاث انواع من الكباب او الكفته ذي ماتحبوا تسموها علي مزاجكن ياحلوات
والحمد الله كل اللي يذوقها عندي بتعجبهم وأكيد بيسألوا عن الطريقة
اول نوع الكباب بريحة المشوي والنوع ده ذي الجاهز بالظبط مع فارق نظافة البيت طبعا
يلا نشوف المقادير:
كيلو لحم مفروم وطازج
بصلة كبيرة
3 فص ثوم+ قليل من الكسبرة والشبت
2 م ك صلصة الباربكيو المدخنة
ملح + فلفل اسود مجروش+ هيل مطحون+ رشة قرفة مطحونة
الطريقة
نفرم البصلة مع شوية ملح في المفرمة ونسيبها شوية حتي يخرج منها الماء ثم نعصر البصل من الماية كويس ونحط البصل فقط ع اللحم مع باقي الإضافات ثم تفرم كل المكونات مع بعض حتي تتجانس
بقولكوا اية الصور توضح اكثر
هنا كل المكونات مع بعض

http://www.al-zin.com/vb/uploadcente...1347125124.jpg
وهنا نفرمهم مع بعض ف المفرمة

http://www.al-zin.com/vb/uploadcente...1347125124.jpg
وده شكلها

http://www.al-zin.com/vb/uploadcente...1347125124.jpg
ثم نشكلها علي السيخ او علي يد المعلقة الخشبية عشان تكون مجوفة م الداخل

http://www.al-zin.com/vb/uploadcente...1347125124.jpg

http://www.al-zin.com/vb/uploadcente...1347125123.jpg
ثم نرصهم في صينية تيفال ونصب عليها مائة البصل مع مراعاة عدم اضافة ولانقطة مايه لان هي هاتخرج سوائلها ولما تستوي نكون مولعين قطعة فحم ونضع في فنجان قطعة زبدة ونضع فوقها الفحم عشان يديكي طعم المشوي

http://www.al-zin.com/vb/uploadcente...1347125124.jpg
ثم نعلي عليها النار حتي تحمر قليلا وتنشف من السوائل وتقدم
والصراحة النوع ده من الكباب اللي بحب اقدمة في ساندويتش
بنضع الكفتة في الصامولي مع كاتشب ومايونيز وبقدونس اخضر طازج وكمان شرايح من البصل الابيض وشرائح طماطم وبالتأكيد شوية شطة سائلة ( ياسلام ساندويتش رووعه والطعم خياال)
وممكن تقدميها مع مكرونة

http://www.al-zin.com/vb/uploadcente...1347125123.jpg