فطيرة التفاح بالبف باستري , طريقه تحضير فطيرة التفاح بالبف باستري

1 فريق الزين

المقادير

طريقة التحضير

* لتحضير الحشو:

- يقّشر التفاح و يقطّع و يضاف له السكر والقرفة.

- يوضع على نار هادئة إلى أن يذبل ويتغير لونه ويضاف له الطحين ليغلظ اكثر.

- كما يمكن إضافة المكسرات للحشو.

- يفرد جزء من عجينة البف باستري ويدهن بالحشو.

- يقسم الجزء الأخر من العجينة إلى مستطيلاتٍ رفيعة يغطى فيها وجة فطيرة التفاح.

- تدهن العجينة ببياض البيض قبل أن تدخل الفرن.

- بعد 15 دقيقة من إدخال الفطيرة للفرن، يتم إخراجها ووضعها في مكانٍ بارد ورشّها بالشيرة لتقدّم.

المواضيع المتشابهه:

مواقع صديقة
منتديات	معهد اكاديمية زين

معجنات - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry