خبز الزعتر بزيت الزيتون 2013 ، طريقة عمل خبز الزعتر بزيت الزيتون

1 فريق منتدى الزين

خبز الزعتر بزيت الزيتون 2013 ، طريقة عمل خبز الزعتر بزيت الزيتون خبز الزعتر بزيت الزيتون 2013 ، طريقة عمل خبز الزعتر بزيت الزيتون

المقادير

1/2 1 كوب دقيق

3/4 كوب سكر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة كبيرة بشر ليمون

2 بيض

3/4 كوب عصير تفاح أو برتقال

1/2 كوب زيت زيتون

1/4 كوب زعتر طازج مفروم

1/3 كوب صنوبر

الطريقة

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُدهن قالب كيك مستطيل (مثل قالب التوست) بقليل من الدهن ويُرش بقليل منالدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.

- تُخلط المكونات الجافة في وعاء عميق باستخدام العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.

- يُخفق البيض مع العصير وزيت الزيتون في وعاء آخر باستخدام مضرب سلك يدوي حتى تتداخل المكونات.

- يُضاف خليط البيض تدريجياً لخليط الدقيق، تُرفع سرعة العجان إلى متوسطة مع الاستمرار في الخفق حتى يتكون خليط متجانس.

- يُضاف الزعتر والصنوبر مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

- يُصب الخليط في القالب المُعدّ ويُخبز في الفرن لحوالي 60 دقيقة أو حتى تمام الخَبز.

- يُترك الخبز ليبرد قليلاً ثم يُقلب على شبكة معدنية ويُترك ليبرد قبل التقطيع.

المواضيع المتشابهه:

__________________

مواقع صديقة
منتديات	معهد اكاديمية زين

معجنات - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry