العودة   منتديات عالم الزين > منتدى منتديات المطبخ والطبخ منتدى الحلويات منتدى المعجنات > مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ

مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ مطبخ ، طبخ ، اكلات ، مقادير ، وصفات ، طبخات بالصور ، طريقة عمل اكلات ، مطبخ عالم حواء




المواضيع الجديدة في مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  1  
احلام وردية جدا




طريقه عمل الحمام المحشي بالأرز

المقادير

مقاييس اميركية مقاييس اوروبية

٤ طيور حمام، منظّفة ومفرّغة
٤ قلب وكبد حمام، مفروم
١ ١⁄٢ كوب أرز أبيض، مغسول
٢ كوب زبدة
٢ بصل
ملح حسب الرغبة
بهار حسب الرغبة
٢ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
٢ عيدان قرفة
طريقة التحضير


١. تُفرم بصلة واحدة، يُسخّن ½ كوب من الزبدة في مقلاة و تقلى البصلة المفرومة مع قلوب و اكباد الحمام لحوالى 5 دقائق ثم يُضاف الأرز وكوب من الزبدة. يُحرّك المزيج الى أن تذوب الزبدة ثم يُرش الملح والبهار، ويوضع المزيج جانباً.


٢. يُستخدم مزيج الأرز لحشو الحمام. يُحشى كل طير حتى ثلاثة أرباعه ليبقى مجالا للأرز حيث ان حجمه يتضاعف عند النضوج . ثم يتم اغلاق الفتحات بعيدان الأسنان او الابرة و الخيط.

٣. توضع طيور الحمام في قِدر كبيرة وتُغمر بالماء. يُضاف عودا القرفة، وبصلة كاملة وبعض الملح. تُترك على نار هادئة الى أن تنضج (45 دقيقة). يجب نزع الرغوة التي تظهر على وجه الماء أثناء الطهو.

٤. في هذه الأثناء، يُقلّى ما تبقّى من الحشوة (أرز+ كبد + قلب) لبضع دقائق، ثم يُضاف الماء (ضعف كمية الحشوة). تُغطّى القدر وتُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة او الى أن ينضج الأرز.

٥. تُرفع الطيور من الماء وتُترك لتجف لبضع دقائق، ثم تُقلى في نصف كوب من الزبدة الى أن تبدأ بلاحمرار.

٦. يُقدّم هذا الطبق ساخناً مع الحشوة المطهوة الى جانبه.



المواضيع المتشابهه:




__________________
يــــــــــــــــــــــــــــارب فرجـــــــــــك

لا اله الا الله ... سيدنا محمد رسول الله

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
طريقه عمل الحمام المحشي بالأرز

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



مواقع صديقة

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 03:40 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
المواضيع والردود المنشورة لا تعبر عن رأي [ ادارة منتديات عالم الزين ] ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر لا يجوز كتابة التعليقات و المشاركات التي تنتهك أيًّا من إرشادات المحتوى. من أمثلة ذلك، المحتوى (الخاص بالبالغين) أو العنف أو تأييد التعصب العرقي و المواد المحمية بموجب حقوق الطبع و النشر / في حال وجود شكوى يرجى مراسلتنا / [email protected] / دمتم برعاية الله

Security team

This Forum used Arshfny Mod by islam servant