| |
|
|
|
حلويات - وصفات حلويات - dessert حلويات ، حلى ، وصفات ، مقادير ، حلويات بالصور ، حلويات باردة ، ساخنة ، حلويات قهوه ، حلويات بالصور |
|
إضافة رد |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
فريق منتدى الزين |
طريقة عمل التورتة، جمعت لكم صور أفكار جميلة وسهلة لتزيين التورتة. لا غنى عن التورتة في أي مناسبة خاصة... فبداية من أعياد الميلاد، حفلات الزفاف أو الخطوبة، وأية مناسبة مميزة أخرى، لابد أن تعد تورتة احتفالا بهذه المناسبة. ولكن هل فكرت في عمل التورتة في المنزل؟ أنا جربت عمل تورتة في المنزل، وكانت شهية للغاية لأنها لا تختلف كثيرا عن طريقة عمل الكيك! لذا قررت أن أشارككم الوصفة التي استخدمتها في طريقة عمل التورتة، ي نوع من الشوكولاته يحتوي على اعلى نسبة من السعرات الحرارية والدهون ؟ حتى الآن الأقل في السعرات الحرارية، الشوكولاته والكاكاو قليلة الدسم (نوع غير محلى) . وجبة من 3 ملاعق كبيرة مكونه من : 60 سعرة حرارية 1.5 غرام من الدهون 0 غرام من الدهون المشبعة 3 غرامات من الألياف ما يعادلها في خبز الشوكولاته الغير محلى هو 1 مربع (1 أونصة) الذي يحتوي على : 140 سعرة حرارية 14 غراما من الدهون 9 غرامات من الدهون المشبعة 4 غرامات من الألياف بالمقارنة، 2 أونصة من حليب الشوكلاتة المحلى (مع التحلية وغيرها من المكونات المضافة) يحتوي على : 270 سعرة حرارية 17 غراما من الدهون 10 غراما من الدهون المشبعة وتضيف الشوكولاته نصف محلاه حوالي 3 غرامات من الألياف لكل 2 أوقية ، في حين شوكولاتة الحليب لاتحتوي على ألياف . الألياف غير القابلة للذوبان في الغالب تأتي من الكاكاو من غطاء البذور على حبوب الكاكاو غير المجهزة . لذلك شرط الصحة لتناول الشوكولاته رقم 3 : للحصول على أفضل نسبة من الفلافونويد إلى السعرات الحرارية يجب اختيار مسحوق الكاكاو كلما كان ذلك ممكنا للخبز وتحضير الشوكولاته الساخنة . لا تنسى السعرات الحرارية : شيء شائع في معظم أنواع الشوكولاتة هو انها عالية في السعرات الحرارية. حيث ان اوقية (الاونصة) من الشوكولاته المحلاة يكلفك حوالي 150 سعرة حرارية – حيث ان تناول حوالي ستة إلى سبعة أوقيات من الشوكولاته فهذا يدل على انها تستهلك جميع السعرات الحرارية التي تحتاجها في اليوم . ولكن هنا كلمة تحذير: الفوائد الصحية من الشوكولاته قد تختفي إذا كنت تضيف السعرات الحرارية وتتجاوز الكمية العادية . قال باحثون من جامعة كاليفورنيا في ديفيز ان الأفضل في الكاكاو والشوكولاته وجود مركبات الفلافونويد في بحث نشر في مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية. ووجدوا أن الناس يمكن أن تستفيد من مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالفلافونويد كجزء من نظام غذائي صحي – والشوكولاته الداكنة، بكميات معتدلة، يمكن أن تكون جزءا من هذه الخطة ومصدر جيد للفلافونيد .
١٠ بيضات ٤/٣ ١ كوب سكر بودرة ٢/١ ٢ كوب دقيق ١ ملعقة كبيرة بيكنج بودر ١ ملعقة صغيرة فانيليا طريقة عمل التورتة: ١- ابدأي بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية. ٢- احضري البيض واخفقيه بالمضرب الكهربائي في اتجاه واحد. اضيفي إليه السكر أثناء الخفق حتى يذوب، وستلاحظين أن الخليط ارتفع. ٣- الآن، قومي بمزج الدقيق مع البيكينج بودر والفانيليا وانخليه ليتخلله الهواء، ثم اضيفيه إلى البيض تدريجيا مع التقليب الهادئ بملعقة خشبية حتى تمتزج جيدا. ٤- يتم تحضير صينية متوسطة الحجم بدهنها بالزبد ورش طبقة صغيرة من الدقيق حتى لا تلتصق التورتة بها. ٥- ضعي الخليط في الصينية بحذر ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقا لمدة ما بين ٤٥ دقيقة وساعة. واحرصي ألا تقومي بفتح باب الفرن مطلقا قبل مرور نصف ساعة. ٦- تأكدي أن التورتة نضجت بغرس سكين نظيف في العجين، إن خرج نظيفا تكون التورتة قد أكملت التسوية ويمكن إخراجها من الفرن. ٧- اتركي التورتة لتبرد قبل البدء في تزيين التورتة بالطريقة التي تريدينها. ٨- الآن، حان وقت تزيين التورتة. ولهذه الخطوة، اعدي كريمة تزيين الحلوى أو الفوندان واستخدميهم بالطريقة التي تريدينها لعمل أشكال مبتكرة. أو يمكنك الاستعانة بالصور التالية في تزيين تورتة رائعة. ملحوظة: لعمل تورتة شوكولاتة، يمكنك إضافة الكاكاو إلى الخليط. المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين |
إضافة رد |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
معظم أنواع الشوكولاتة هو انها عالية في السعرات الحرارية, صور أفكار جميلة وسهلة لتزيين التورتة, طريقة عمل التورتة فى المنزل |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
مواقع صديقة | |