|
| |
|
|
|
| |||||||
| معجنات - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry معجنات ، فطائر ، مقبلات ، سلطات ، مشروبات ، ساندوشتات ، معجنات بالصور ، شرح ، خطوات ، وصفات |
| |
| |
| إضافة رد |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
| |
|
|
|
| |||||||
| معجنات - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry معجنات ، فطائر ، مقبلات ، سلطات ، مشروبات ، ساندوشتات ، معجنات بالصور ، شرح ، خطوات ، وصفات |
| |
| |
| إضافة رد |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| فريق منتدى الزين |
| وصفه عمل فطيره التمر المضفره بالخطوات المصوره نقدم اليوم احلى فطائر من التمر , ضفيرة التمر أو خبز التمر المضفر ، فطائر خفيفة يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو سناك مع الشاي تتميز بطعمها الشهي وفوائدها العديدة ، حيث أن اضافة التمر لها يرفع من قيمتها الغذائية لما يحتويه من سكريات وفيتامينات ومعادن مثل الحديد ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الزنك ، والسيلينيوم ، فيتامين ب ، سي ، بالإضافة لمضادات الأكسدة التي تحمي من الالتهابات ، ويعد التمر مصدر غني بالطاقة بما يحتويه من جلوكوز ، فركتوز ، وسكروز ، ويصنح بتناول التمر لعلاج الانيميا ، الامساك ، القضاء على الصداع ، تحسين الدورة الدموية وتقوية القلب ، تعزيز وظائف الجهاز العصبي ، تخفيف التهابات الأعصاب ، بالإضافة للفوائد العظيمة التي عرفناها عن التمر تحتوي هذه الفطائر على البروتين الهام لصحة العضلات ، يستعمل التمر لحشو الضفيرة حسب الرغبة إذ يمكن استعماله منفردا أو بإضافة بعض المنكهات المفضلة مثل القرفة أو الهيل . اشهى معجنات من التمر اللذيذ , وصفه سهله لهمل فطيره التمر المضفره , فطيره التمر المضفره شهيه ولذيذه خصيصا للاطفال ويمكن ان توضع فى وجبه الطفل وهو ذاهب الى المدرسه , ممكن ان تكون وجبه مكتمله لوحدها وهى تكفى الطفل وتعطى طاقه هايله وحيويه للطفل , او تكون فطيره التمر المضفره كا نوع من انواع الحلوى للطفل وطعطيه ايضا الطاقه والحيويه طول وقت المدرسه حتى يرجع الى المنزل ,  زمن التحضير : ساعة . زمن الطبخ : 20 دقيقة . المقادير : العجين : – ربع كوب من الماء الدافئ . – 4/3 كوب من الحليب الدافئ . – بيضة . – ربع كوب من الزبدة المخفوقة . – ربع كوب من السكر الأبيض . – نصف ملعقة صغيرة من الملح . – ثلاث ونصف كوب من الطحين متعدد الأغراض . – ملعقة كبيرة من الخميرة . – ربع ملعقة صغيرة هيل . – ربع كوب من الحليب لدهان الوجه . – ملعقة كبيرة من السكر .  الحشو : – نصف كيلو من التمر المفروم . – 4 ملاعق كبيرة زبدة . – ملعقة صغيرة قرفة . – نصف ملعقة صغيرة هيل . الطريقة : – نبدأ بتحضير الحشو بعجن التمر المفروم مع الزبدة والقرفة والهيل في وعاء حتى نحصل على خليط ناعم الملمس ، وإذا كان التمر جافا يمكن نقعه بالماء الساخن لمدة ربع ساعة ثم تصفيته واضافة باقي المكونات . – يخفق البيض مع الزبدة ، الحليب معا ويترك جانبا . – تذاب الخميرة في الماء الدافئ والسكر وتغطي وتترك حتى تختمر . – ينخل الطحين مع الهيل المطحون والملح . – تضاف الخميرة للطحين ، ثم يضاف البيض المخفوق وتعجن المكونات معا لنحصل على عجينة لينه ناعمة ، ثم توضع في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بقطعة قماش وتترك في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها .  – يقطع العجين كور صغيرة وتوضع على سطح نظيف مرشوش بالطحين لفرده .  – يقسم العجين المحشو بالتمر بالسكين طوليا ويغلق الطرف باحجام . – يضفر كل نصفين معا وتلصق الأطراف ببعضها جيدا .  – ترص الضفائر في صينية الخبز وتغطى لمدة ربع ساعة حتى ترتاح قليلا . – تخبز ضفائر التمر في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 240 درجة مئوية في الرف الأوسط ، ثم تخفض الحرارة لدرجة 200 وتترك لمدة ربع ساعة دقيقة حتى ينضج ويكتسب لونا ذهبيا مقرمشا . المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين
__________________   |
| إضافة رد |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| 09خبز التمر المضفر, فطائر خفيفة, ضفيرة التمر أو |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
 مواقع صديقة | |
العرض العادي
