| |
|
|
|
مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ مطبخ ، طبخ ، اكلات ، مقادير ، وصفات ، طبخات بالصور ، طريقة عمل اكلات ، مطبخ عالم حواء |
المواضيع الجديدة في مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ |
|
إضافة رد |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
شموووخ العز |
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته مقادير الكيكة : 3 بيضات كوب سكر فانيليا نصف كوب زيت كوب حليب فاتر كوب و نصف طحين كاتو ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ثلث كوب كاكاو مقادير الحشوة : نصف كوب سكر جوز مفروم وسط ملعقتان كبار زبدة ربع كوب حليب شوكولا مبشورة التحضير : ====== # نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج . # نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً . # في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي . # نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج . أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن تنويعات : # نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة بهار للطحين و حنحصل على نكهة مختلفة و راااائعة . # مقادير الكيكة إلي فوق تصير بعد كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني اخبزيها وبتعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها .. وبالهناء والعافيه اختكم ^-* المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين |
ورد وجوري |
شكلهاا روووعة لازم اسويهاااااا وشكرا لك اختي شمووخ العز
__________________ http://up.graaam.com/up1/pic2/b8b114d8d1.png |
شموووخ العز |
اريام ورد وجوري بسبوسه ياهلا وسهلا فيكم شاكره لكم مروركم واتمني تنول علي رضاكم |
رهين الشوق |
يعطيك العافية اختي شموخ العز على الكيكةالرائعة وكثر اللة خيرك |
شموووخ العز |
ياهلا فيك اخوي وشاكره مرورك |
$$ عمـــري $$ |
يووووووووووووووووووه وقصصصصم يهبل شكلها يجنن :d اقول شمووخه ماتعرفين وين يبيعونها فيه :d مشكوووره والله حلوووه لازم اجربها ذي :d |
شموووخ العز |
هلا عمري لو اعرف بعلمك ولو اقدر ارسله لك كان ارسلته شاكره مرورك |
آع ـفـيـنـي||~ |
يسلموووو أختي على الطريقه |
إضافة رد |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الرائعة, السنكرز, الشوكولا, بحشوة, كيكة |
| |
مواقع صديقة | |