| ام ريماس وريتاج |
| |
المقادير - جبنة نابلسية مغلية ومُقطَّعة ,2.50 كأس
- باكينغ صودا , ملعقة صغيرة
- باكينغ باودر ,0.50 ملعقة صغيرة
- خميرة فورية , ملعقة كبيرة
- ماء دافئ ,1.50 كأس
- رشة سكر ,
- رشة ملح ,
- زيت نباتي ,0.50 كأس
- حليب بودرة , كأس
- دقيق أبيض ,6 كأس
- زعتر أخضر طازج ,2 كأس
- حبة البركه ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير - ضعي الخميرة والسكر بالماء الدافئ، وأُتركيهم لمدةِ خمس دقائق. - أُخلطي الطحين، والملح، وحبة البركة، والحليب البودرة، والبيكنغ باودر، وأضيفي الزيت، ثم الزعتر، والجبنة، وأخيراً كوب الماء مع الخميرة، وذوبي البيكنغ صودا في ملعقتين من الماء وضيفيهم وإعجني الخليط جيداً. - غطِّي العجين جيداً وأُتركيهِ لمدةِ ساعةٍ ونصف حتى يتضاعف حجم العجينة. - شكِّلي العجينة على شكل أقراصٍ وأُخبزيهم في فرنٍ حرارته ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة. المواضيع المتشابهه: |