عرض مشاركة واحدة
  1  
فريق منتدى الزين

تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور

الجلاش بالدجاج من الوصفات التي سيجبها الجميع ولذلك نقدم لك بالصور أسهل وصفة وطريقة عمل الجلاش بالدجيج في البيت . أن عجينة الجلاش من افضل العجائن التي يمكن استخدامها في الحلو و الحلويات و الاطعمة الحادقة و تمتاز عجينة الجلاش برقتها و سمكها الصغير جدا جدا و التي يسهل تشكيلها بأي شكل و حشوها ب اي حشو من الحشوات المفضلة لديكم وتعتبر من العجائن السهلة المتوفرة في جميع المحلات والسوير ماركت .
و تعتبر صينية الجلاش من أبرز الأكلات التى يهتم بها الكثير خاصة على وجبة الغداء و في المناسبات و العزائم وحفلات اعياد الميلاد فهي تعد من المقبلات و صنف مكمل لسفرة الطعام و يفضلها الجميع خصوصا الاطفال الصغار .




تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور




واليوم في هذة المقالة سوف نعرض لكم طريقة سهلة لعمل جلاش بحشو الدجاج و الفلفل الالوان .
الجلاش بالدجاج

مقادير حشو الجلاش بالدجاج :

  • نصف كيلو دجاج مفروم مع بصلة .
  • مكعبات فلفل الوان .
  • فلفل حامي .
  • اربع معالق صلصلة .
  • ملح .
  • فلفل .
  • بابريكا .
  • بهارات دجاج .
  • شطة .
  • كمون .

تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور

مقادير الجلاش :
  • لفة جلاش من السوبر ماركت .
  • زبدة سايحة مع معلقتين من الزيت .
  • بيضة .
  • ملح و فلفل .
  • كوب من الحليب .
طريقة عمل الجلاش بحشو الدجاج :

لتحضير حشو الجلاش :
  • في مقلاه علي النار نضع مكعب زبدة بما يعادل ملعقة زبدة مع معلقة زيت .

تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
  • نضع الدجاج المفروم علي الزبدة و الزيت و نقلبهم و نغطي المقلاه لمدة ربع ساعة علي نار متوسطة .

تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
  • نفتح علي الدجاج ثم نضيف البهارات و الصلصلة و نقلبهم جيدا حتي يتنكه الدجاج جيدا .

تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
  • بعد التقليب نضع مكعبات الفلفل الالوان .
    ملاحظة :
    يمكن تقطيع الفلفل شرائح طويلة حسب الرغبة .

تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
  • نفلبهم جيدا ثم نغطي المقلاه و نتركها لمدة عشر دقائق علي نار متوسطة .
  • ولاهكذا اصبح الحشو جاهزا .

تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور

لتحضير صنية الجلاش :
  • ترتيب الاشياء جانبا بشكل منظم يسهل عملية التحضير .

تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
  • في صنية زجاج ” بايركس ” ندهن الصنية بالزبدة و ندهن الاطراف جيدا .






تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
  • نبدا بوضع اول طبقة من الجلاش و لابد ان تكون مكونة من اربع ل خمس ورقات من الجلاش لتمسك الحشو .






تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
  • ندهن ما بين كل ورقة و الاخري بالزبدة .




تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
  • نكرر نفس الخطوات الاولي مرة اخري حتي الانتهاء من كمية الجلاش .
  • نضع تاني طبقة من الجلاش علي الجشو و ندهنا بالزبدة .




تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
  • بعد وضع اربع ورقات من عجينة الجلاش و دهن ما بين كل ورقة و الاخري بالزبدة نضع باقي نصف الدجاج و تعتبر الطبقة الثانية من الحشو .






تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
  • نضع اخر طبقة من الجلاش و نقفل اطراف الصنية علي الحشو و نقص الزيادات .
تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
  • لتسوية الجلاش نحضر كوب من الحليب و نضع عليه بيضة و ملح و فلفل و نقلبهم بالشوكة جيدا ثم نسقي صنية الجلاش بالحليب و البيض .

تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
  • نتركها جانبا حتي يتشرب الجلاش الحليب .

تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
  • تدخل الفرن علي درجة حرارة 200 درحة مئوية لمدة من نصف ساعة الي ساعة الا ربع حتي تاخذ اللون الذهبي المطلوب .


تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
  • تقدم ساخنة مع وجبة الغداء .


تحضير صنية الجلاش بالدجاج بالصور
ملاحظات :

  • يمكن استخدام عجينة الجلاش في الحلويات و حشوها بالمكسرات و اللوز و الزبيب و غيرها .
  • يمكن استخدام حشو الكاسترد او القشدة و يقدم باردا .
  • يمكن استبدال حشو الدجاج باللحمة المفرومة و بنفس الخطوات .
  • يمكن تشكيل عجينة الجلاش ب اي شكل سواء مستطيلي او دائري .
  • يقدم في المناسبات و العزائم مع سفرة الغداء .
  • يمكن استخدامه كوجبة عشاء خفيفة مع كوب من الشاي الساخن .
  • شاهد أيضا وصفة كيكة الجلاش الحلوة


المواضيع المتشابهه:

__________________
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ