| |
|
|
|
معجنات - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry معجنات ، فطائر ، مقبلات ، سلطات ، مشروبات ، ساندوشتات ، معجنات بالصور ، شرح ، خطوات ، وصفات |
المواضيع الجديدة في معجنات - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry |
|
إضافة رد |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
ام ملك وادم |
طريقه عمل القرقيش , القراقيش ( الفايش ) فى رمضان 2015 , وصفه تحضير الفايش المكونات المقادير: 6 أكواب دقيق منخول 1.1/2 كوب سمن 1/2 كوب زيت 2 ملعقة كبيرة سمسم 1 ملعقة صغيرة ينسون 1 ملعقة صغيرة شمر 1/2 ملعقة صغيرة ملح قطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل 1 ملعقة كبيرة سكر سنترفيش 1 كوب ماء دافيء للعجين طريقة التحضير الطريقة: - ينقي الشمر والينسون ويحمص نصف تحميص ويصحن قليلا. - ينقي السمسم ويحمص نصف تحميص. - تدعك الخميرة بيرة مع السكر السنترفيش حتي تسيل ويضاف اليها قليل من الماء الدافيء وتغطي وتترك في مكان دافيء حتي تخمر. - يوضع الدقيق في اناء العجين ويضاف اليه الملح ويرش فوقه الشمر والينسون والسمسم وتقلب المقادير. - يعجن المقدار بخميرة البيرة بعد ان تخمر ثم يضاف الماء الدافيء بالتدريج ويعجن المقدار حتي نحصل علي عجينة متوسطة الليونة. - تغطي العجينة وتترك في مكان دافيء حتي تخمر ويتضاعف حجمها. - تقطع العجينة حسب الرغبة اما فطائر صغيرة باستعمال الكوب او الفنجان ثم تقطع كل فطيرة نصفين او اربعة اجزاء او تقطع شرائح طويلة. - ترص في صاج وتغطي وتترك في مكان دافيء حتي تخمر. - يدهن الوجه بالسمن السائح او الزبد وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج. المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين |
إضافة رد |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
مواقع صديقة | |