صينية بطاطس و باذنجان مع فرن

بسم الله الرحمن الرحيم


وصفات الطعام هي الصواني التي يتم إعدادها في المطبخ الشرقي وهذه الوصفات هي إعداد سهل وسريع لأنها لا تحتاج إلى العديد من الخطوات





المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع دوائر رقيقة)
- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة دوائر متوسطة)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- كريمة : 2 كوب
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)

طريقة التحضير
1. اقلي الباذنجان وصفيه في طبق.

2. اقلي البطاطس وصفيها في طبق.

3. ضعي اللحم في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح بني اللون.

4. أضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى البصل.

5. أضيفي الملح والفلفل وقلبي حتى ينضج اللحم.

6. ضعي البطاطس في طبق الفرن.

7. وزعي اللحم والبصل فوقها.

8. ضعي الباذنجان فوق اللحم.

9. وزعي الكريمة وجبن البارميزان المبشور.

10. أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 190 درجة.

11. قدميها ساخنة.

المصدر: منتديات عالم الزين