| |
|
|
|
مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ مطبخ ، طبخ ، اكلات ، مقادير ، وصفات ، طبخات بالصور ، طريقة عمل اكلات ، مطبخ عالم حواء |
المواضيع الجديدة في مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ |
|
إضافة رد |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
نشر منتديات عالم الزين |
بسم الله الرحمن الرحيم طبق شهير من الناس كبيرة وصغيرة ، صدور الدجاج ، مع المارملاد والجبن الطري. يتم طهي الوتر الأزرق أو المشوي في الفرن. المقادير خردل , ملعقة كبيرة بقسماط ,2 كوب دقيق , كوب بيض ,2 بيضة لحم مدخن ,5 شريحة عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة جبنة أي نوع,5 شريحة لحم بتلو ,5 شريحة زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير - نتبل شرائح لحم البتلو بالملح والفلفل والخردل وعصير الليمون ونقلبهم جيداً - نفرد شرائح لحم البتلو ثم نضع فوقها شرائح اللحم المدخن (يمكن إستخدام اللسان المدخن) والجبنة ثم نقفل شريحة اللحم، كما يمكن إستخدام عيدان الأسنان لتثبيتها - نضع الحليب في وعاءٍ عميقٍ ثم نضيف البيض ونحركهم جيدأ - نضع شرائح اللحم المحشوة بالدقيق ثم بخليط الحليب والبيض ثم في البقسماط مع الضغط على الشرائح لتبقى مغلقةً ومسطحةً - نسخن الزبدة والزيت في مقلاةٍ عميقةٍ وواسعةٍ - نقلي قطع الكوردون بلو في الزبدة والزيت حتى تأخذ لوناً ذهبياً جميلاً ملاحظة: يستخدم لفظ البتلو في مصر وهو يدل على لحم البقر أو الجاموس الذي يعتمد في تغذيته على لبن الأم، ويمتاز هذا النوع من اللحوم بأنه وردي اللون وعالي الطراوة وسريع النضج. المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين |
إضافة رد |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
مواقع صديقة | |