اسهل طريقة عمل صلصة البيتزا

بسم الله الرحمن الرحيم

هي واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في العالم. كثير من الناس مثلهم ، وأصولهم موجودة في بلدان شرق البحر المتوسط مثل اليونان وتركيا ومصر ، وفي هذا المقال سنوضح كيفية صنع صلصة البيتزا اللذيذة التي تعطيها نكهة مميزة.






المكوّنات
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
حبّة بصل صغيرة.
فصّان من الثوم.
حبّة واحدة من الفلفل الأخضر.
عشر حبّات من البندورة.
ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.
ملعقة كبيرة من السكّر.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
ملعقة صغيرة من الرّيحان.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.


طريقة التحضير
أحضري قدراً خاصاً، وضعي داخله الزّبدة والزّيت، وضعيه على نارٍ متوسّطة.
أضيفي البصل المفروم إلى الزيت، وحرّكيه لمدّة ثلاث دقائق.
أضيفي الثّوم المهروس وقلّبيهما معاً.
ضعي المكوّنات التالية إلى المزيج السابق: الفلفل الأخضر المفروم بشكلٍ ناعم، والطّماطم بعد تقشيرها وفرمها أيضاً بشكلٍ ناعم.
أضيفي ربّ البندورة، والسكّر، والملح، والأوريجانو، والرّيحان، والفلفل، والشطّة إلى المزيج، واتركيها حتّى تتجانس مع بعضها البعض لتغلي جيّداً لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تصبح الصلصة أكثر لزوجة.

المصدر: منتديات عالم الزين