طريقة عمل شاي كرك بالزنجبيل

بسم الله الرحمن الرحيم

من المعروف أن شاي الكرك له جذوره في الهند ، وانتشر على نطاق واسع في دول المنطقة نتيجة للهجرة ، ويحضره الشاي الأسود المغلي في الماء ثم يضاف الهال والزعفران والحليب ويتركه يغلي مرة أخرى حتى نقطة الغليان.





المقادير
3 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة شاي
1 ملعقة كبيرة سكر
¼ ملعقة صغيرة زعفران
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مقطع الى مكعبات
طريقة التحضير
• في وعاء، اسكبي الحليب ثم ضعيه على النار على حرارة متوسطة
• اضيفي الزعفران والزنجبيل ثم اتركي المكونات تغلي لمدة 5 دقائق
• ارفعي الوعاء عن النار ثم اضيفي الشاي والسكر واعيديه فوق النار لمدة دقيقتين
• ابعدي الوعاء عن النار مرة اخرى واتركي الشاي حتى يهداً قليلا
• صفي الشاي من المكونات ثم وزعيه في فناجين التقديم.

المصدر: منتديات عالم الزين