طريقة عمل السحلب بالمكسرات

بسم الله الرحمن الرحيم

السحلية غنية بالكالسيوم ، الذي يعزز صحة العظام ، ويقويها ضد الكسور والصفائح ، وكذلك يقوي الأسنان والحصانة. هذا هو السبب في وجبات السحلب مفيدة لكلا الصغار والكبار.





المقادير
4 كوب حليب
1 كوب سكر
½ كوب حليب بودرة
1 كوب سكر بودرة
½ كوب ارز مطحون
1 كوب جوز الهند
4 ملعقة كبيرة نشا
½ كوب سمسم
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 فص مستكة مطحون مع ملعقة سكر
قرفة وجوز الهند ومكسرات للتزيين
طريقة التحضير
• قومي بخلط حليب البودرة مع الارز المطحون وسكر البودرة وجوز الهند والنشا والسمسم والفانيليا ثم ضعيهم في برطمان جاف، وهذه ستكون بودرة السحلب بدلا من التي تشترينها من السوق
• في معاء عميق على النار، ضعي الحليب على نار عالية وقبل ان يسخن اضيفي ملعقتين كبيرتين من مسحوق البودرة الى السكر والمستكة المطحونة وحركيهم جيدا لمنع حدوث تكتلات
• اضيفي الخليط الى الحليب ببطء شديد مع التقليب المستمر حتى يبدأ المزيج بالكثافة
• ضعيه في اكواب التقديم وزينيه بالمكسرات والقرفة وجوز الهند.

المصدر: منتديات عالم الزين