طريقة إعداد البسبوسة بالفنجان

بسم الله الرحمن الرحيم



في العالم العربي ، تنتشر على نطاق واسع ، سواء كانت مصنوعة من المكسرات أو الكريما أو غير ذلك ، وتحافظ على مذاقها الخاص. أصل هذا النوع من الحلويات للعثمانيين ، ونقدم في هذه المقالة أكثر من طريقة لإعداد البيبسيوس.





المكوّنات

سميد ناعم - 3 أكواب
لبن زبادي - كوب
زبدة مذوّبة - كوب
ماء زهر - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
لوز مقسّم - بحسب الحاجة
قطر - بحسب الحاجة
ماء - القليل

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء، ضعي السميد واللبن الزبادي والزبدة وماء الزهر والبايكنغ باودر.
3- أخلطي المكونات بيديك حتى تتجانس.
4- إدهني فناجين قهوة بالطحينة.
5- أسكبي مقدار ملعقتين كبيرتين من خليط البسبوسة في كلّ فنجان.
6- ضعي حبّة لوز في كلّ فنجان.
7- صفّي الفناجين في صينية مع قليل من الماء.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تشقر البسبوسة.
9- أخرجي الفناجين من النار واسكبي فوراً عليها ملعقتين كبيرتين من القطر وهي ساخنة

المصدر: منتديات عالم الزين