العودة   منتديات عالم الزين > منتدى منتديات المطبخ والطبخ منتدى الحلويات منتدى المعجنات > مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ

مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ مطبخ ، طبخ ، اكلات ، مقادير ، وصفات ، طبخات بالصور ، طريقة عمل اكلات ، مطبخ عالم حواء




المواضيع الجديدة في مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  1  
قروب محتوى الزين


تعتبر البيتزا من اهم الوجبات التي يحبها الجميع فمن الممكن اضافه اليها الكثير من المكونات المختلفه التي تجعل الجميع يلجا الي تحضيرها باكثر من طريقه وسهوله

واليكم الان طريقه تحضيرها بالسجق

مقادير البيتزا بالسجق :
اولا مقادير الحشوة :
* ربع كيلو سجق
* بصلة صغيرة الحجم
* كوبان من عصير الطماطم
* كوب جبنة رومى
* كوب جبنة موتزريلا
* ثمرة من الفلفل الاخضر
* نصف كوب من الزيتون
* ملعقة كبيرة زيت نباتى
* ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة فلفل اسود

ثانيا مقادير العجينة :
* ثلاث اكواب من الدقيق
* ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
* ملعقة سكر كبيرة
* ربع كوب زيت نباتى
* كوبان من الزبادى

طريقه تحضير بيتزا السجق
طريقه تحضير بيتزا السجق

طريقة عمل البيتزا بالسجق :
اولا طريقة تحضير العجينة :
- تذاب الخميرة فى ربع كوب ماء دافئ مع ملعقة سكر صغيرة وتترك الخميرة جانبا لمدة خمس دقائق .
- فى وعاء عميق ينخل مقدار الدقيق ويضاف اليه كوبان الزبادى والسكر وربع كوب الزيت وايضا تضاف الخميرة المذابة فى الماء .

- تعجن العجينة لمدة عشر دقائق حتى تحصل على عجينة متماسكة ولينة وملمسها ناعم .
- تغطى العجينة وتترك لمدة من نصف ساعة الى ساعة كاملة حتى تختمر ثم تفرد فى صينية متوسطة الحجم ولها حواف صغيرة ودائرية والمعروفة باسم صينية البيتزا .
ثانيا طريقة تحضير الحشوة :
- فى مقلاة على النار يسخن الزيت وتقطع البصلة الى مكعبات صغيرة ثم تضاف الى الزيت وتقلب مرتين حتى يتغير لون البصلة ويميل الى اللون الاصفر ثم يضاف عصير الطماطم اليه ويترك على النار لمدة خمس دقائق حتى يثقل قوام عصير الطماطم .


- تقطع ثمرة الفلفل الاخضر الى شرائح ويقطع الزيتون وايضا يقطع السجق الى قطع صغيرة ، ويبشر الجبن الرومى وجبن الموتزريلا ايضا .
- ثم يغطى سطح عجينة البيتزا المفرودة بالصينية بالصلصة ثم ترص قطع السجق وبعدها يرص شرائح الفلفل الاخضر وبعدها الزيتون ويغطى سطح البيتزا بمبشور جبنة الموتزريلا والجبنة الرومى .
- تدخل صينية البيتزا فى الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة عشر دقائق حتى تذوب الجبنة وينضج السجق وينضج عجين البيتزا ثم تخرج البيتزا من الفرن وتقطع وتقدم ساخنة .
ملحوظة :
- لكى يكون تقطيع السجق يسير ممكن وضعه بالفريزر حتى يتجمد ثم يخرج للتقطيع .
- هذه المقادير تكفى لشخصين فيمكن مضاعفة المقادير فى حالة زيادة العدد .
- فى حالة تخمر العجينة يمكن تقسيم عجينة البيتزا بين صينيتين حتى لا تكون العجينة سمكها كبير .


وفي النهايه نتمني ان نكون حصلنا علي اعجابكم

المواضيع المتشابهه:




إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



مواقع صديقة

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 01:36 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
المواضيع والردود المنشورة لا تعبر عن رأي [ ادارة منتديات عالم الزين ] ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر لا يجوز كتابة التعليقات و المشاركات التي تنتهك أيًّا من إرشادات المحتوى. من أمثلة ذلك، المحتوى (الخاص بالبالغين) أو العنف أو تأييد التعصب العرقي و المواد المحمية بموجب حقوق الطبع و النشر / في حال وجود شكوى يرجى مراسلتنا / [email protected] / دمتم برعاية الله

Security team

This Forum used Arshfny Mod by islam servant