| |
|
|
|
معجنات - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry معجنات ، فطائر ، مقبلات ، سلطات ، مشروبات ، ساندوشتات ، معجنات بالصور ، شرح ، خطوات ، وصفات |
المواضيع الجديدة في معجنات - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry |
|
إضافة رد |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
فريق منتدى الزين |
اعداد فطيرة اللحمة بالصور والخطوات فطيرة اللحمة الشهية هي وصفة اليوم ، حيث تعد الفطائر من الوجبات الخفيفة المخبوزة لانها تتميز بالطعم اللذيذ و الخفيف علي المعدة و لا تحتاج الي الوقت الكثير في التحضير و التي تقدم بجانب الاطباق الرئيسية و تختلف حشواتها و طريقة تشكيلها حسب ذوق كل شخص فهناك من يحشوها بالخضار أو اللحوم و الدواجن أو الأجبان أو السبانخ و تبقى فطيرة اللحم المفضلة و المطلوبة لدى الجميع لاحتوائها علي عناصر غذائية و معادن كثيرة مفيدة جدا للاطفال و الكبار . طريقة فطيرة اللحمة و اليوم سوف نذكر طريقة سهلة و بسيطة لتحضير فطيرة اللحم بابسط و اسهل الطرق و تحضر في وقت قصير جدا و لا تحتاج الي مجهود . طريقة عمل فطيرة اللحمة مقادير فطيرة اللحمة :
في بولة كبيرة نضع نصف كيلو الدقيق ثم نضع عليه معلقة الملح و السكر و البيكينج باودر و نخلطهم جيدا حتي تتداخل المكونات . طريقة فطيرة اللحمة
طريقة فطيرة اللحمة بعد اضافة الزبادي نخلط المكونات ثم ننزل بكوب من الماء الدافئ بالتدريج و نبدأ بعملية العجن حتي تصبح عجينة متماسكة و ناعمة . لابد ان تكون العجية طرية و لينة و لا تلتصق في اليد حتي يسهل تشكيلها . طريقة فطيرة اللحمة تعجن العجينة من عشرة الي خمس عشر دقيقة باليد و كلما زاد وقت العجن زادت جودة العجينة .. طريقة فطيرة اللحمة
ملاحظة : كلما زادت مدة الراحة للعجينة كلما فردت العجينة بشكل اسهل و اسرع . بعد الراحة ناخذ اول جزء من العجينة و نفردة بالفرادة حتي نتفرد تمام نفرد العجينة بسمك رفييق ججدا حتي الآخر . طريقة فطيرة اللحمة ندهن العجينة بالزبدة و الزيت بواسطة الفراشه و ندهنها جيدا لكي تصل الزبدة لكل العجينة . طريقة فطيرة اللحمة طريقة فطيرة اللحمة
طريقة فطيرة اللحمة نكرر العملية الاولي في الجزء التاني من العجينة و نكورها بنفس الشكل ثم توضع في الثلاجة ترتاح لمدة ربع ساعة . استغلي وقت راحة العجين في تحضير عصاج اللحمة للحشو . طريقة فطيرة اللحمة بعد مرور ربع ساعة نخرجها و نفردها مرة اخري ثم نضعها في صنية مقاس مناسب مدهونة بالزبدة و نفرها جيدا في الصنية . نضع عصاج اللحم علي الفطيرة ثم نفردها جيدا و نتجنب الاطراف . طريقة فطيرة اللحمة نفرد الجزء التاني من العجينة بنفس الشكل ثم نضعه علي اللحمر و نقفل اطرافها جيدا حتي لاتخرج الحشوة . طريقة فطيرة اللحمة طريقة فطيرة اللحمة
تدخل الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا حتي تاخذ اللون المطلوب . ملاحظة : يفضل اشعال الفرن علي درجة حرارة 180 قبل البدء بعملية الفرد حتي يسخن . و هكذا يكون شكلها بعد التسوية . تقطع و تقطع ساخنة و بالصحة و الراحة . طريقة فطيرة اللحمة ملاحظات لنجاح الفطيرة :
المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين |
إضافة رد |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مقادير فطيرة اللحمة, تحضير فطيرة اللحم بابسط و اسهل الطرق, فطيرة اللحمة |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
مواقع صديقة | |