| |
|
|
|
حلويات - وصفات حلويات - dessert حلويات ، حلى ، وصفات ، مقادير ، حلويات بالصور ، حلويات باردة ، ساخنة ، حلويات قهوه ، حلويات بالصور |
|
إضافة رد |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
قروب محتوى الزين |
الكنافة من الحلويات التي نعملها بكثرة في شهر رمضان والكنافة هي من الحلويات التي مرتبطة بشهر رمضان الكريم وهي لها حشوات مختلفة مثل المكسرات و القشطة و المهلبية وغيرها المقادير نصف كيلو كنافة نصف كوب سمن او زيت جيد مقدار من الشراب للحشو زبيب مكسرات مفرية محمصة 100جرام سكر بودرة طريقة التحضير تفكك الكنافة مع تقطيعها باليد تدهن الصينية بالسمنة وممكن استعمال صاج مستطيل تجهز المكسرات و ممكن استعمال نوع واحد من المكسرات او جمعها و تخلط المكسرات بالزبيب يقدح السمن خفيف و يصب علي الكنافة مع السكر البودرة تدعك باليد حتي تتشرب الكنافة في حالة استعمال الزيت يضاف بارداً يوضع نصف مقدار الكنافة في الصنية مع الضغط باليد حتي يتساوي السطح توضع المكسرات و الزبييب مع اضافة قليل من الفانيليا يوضع باقي مقدار الكنافة ويضغط عليها باليد خفيفا لتسوية سطح ويرش سطح الصينية بقليل من االسمنة تزج في فرن متوسط الحرارة حتي يحمر الوجه تسقي بالشراب البارد وهي ساخنة و تقدم بالهنا والشفا الكنافة العادية المقادير
1- نفتت الكنافة إلى قطع صغيرة باليد 2- نسخن السمن على الموقد لتمام الذوبان 3- نسكب السمن على الكنافة ونفركها جيدا باليد 4- نضع نصف الكمية من الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة ثم نضع الحشو في المنتصف حسب الرغبة . 5- نضع نصف الكمية المتبقي وندككها جيدا باليد . 6- نضعها في فرن ساخن مسبقا حتى تحمر الوجه . 7- نضع الشربات علي الصينية فور خروجها بشرط أن يسكب باردا . 8- طريقة تحضير القطر (الشربات)نضع الماء والسكر على النار ثم نضيف الفانيليا وماء الورد ونصف ليمونة ويترك ليهدأ تماما . 9- يمكن تزين الوجه بالقشطة أو المكسرات ،وتقدم باردة وبالهنا والشفا. 10- ولتحضير المهلبية أو الكاسترد إشتري علب التحضير الجاهزة ويرجى إتباع التعليمات الموجودة على علبة التحضير وإتباعها وعند تحضيرها ويفضل أن يكون سمكها سميك بعض الشئ حتى تكون متماسكة وتضع في منتصف الخليط ونكمل باقي الخطوات كما في السابق. الكنافة بالجبنة المقادير:
المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين |
إضافة رد |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
مواقع صديقة | |