العودة   منتديات عالم الزين > منتدى منتديات المطبخ والطبخ منتدى الحلويات منتدى المعجنات > حلويات - وصفات حلويات - dessert

حلويات - وصفات حلويات - dessert حلويات ، حلى ، وصفات ، مقادير ، حلويات بالصور ، حلويات باردة ، ساخنة ، حلويات قهوه ، حلويات بالصور




المواضيع الجديدة في حلويات - وصفات حلويات - dessert


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  1  
قروب محتوى الزين


الكيك هو من اصناف الحلويات السهلة والسريعة في التحضير وهو ما نضيف به الضيوف مع كوب من الشاي الذي يعطي للشاي نكهة ويعتبر وجبة خفيفة



تحضير ومقادير الشوكولاتة الشهي



تحضير ومقادير الشوكولاتة الشهي


مقادير تشيز كيك بالكراميل

- لطبقة الكراميل :
حليب : 200 غم (المُكثَّف المُحلَّى، جاهزًا)
- لطبقة البسكويت :
بسكويت : 2 كوب (مفتت)
القرفة : ربع ملعقة صغيرة
الزبدة : ثلث كوب (سائلة)
سكر : ملعقة كبيرة
- لطبقة الجبن :
جبن كريمي : 650 غم
سكر : نصف كوب
البيض : 3 حبات (كبير الحجم)
الفانيليا : ملعقة صغيرة
دقيق : ملعقة كبيرة


طريقة تحضير تشيز كيك بالكراميل

1. لإعداد طبقة الكراميل: يُصبُّ الحليب المكثَّف المُحلَّى في قدر مغمور بالماء المغلي، ويُدع على نار هادئة من ساعتين لثلاث ساعات، مع إضافة المزيد من الماء الساخن كلَّما تقلَّص حجم الماء.

2. يُسخَّن الفرن على حرارة 150 درجة مئويَّة.

3. لإعداد طبقة البسكويت: تُقلَّب مكوِّنات طبقة البسكويت معًا جيِّدًا، ثمَّ توضع في قالب الـ"تشيزكيك" ذي القعر المتحرِّك. يُدخل القالب إلى فرن ساخن لخمس دقائق، ثمَّ يُدع جانبًا حتَّى يبرد تمامًا.

4. لإعداد طبقة الجبن: يُخلط الجبن والسكَّر معًا في وعاء كبير، بوساطة الخلَّاط الكهربائي، ثمَّ يفقص البيض، الحبَّة تلو الأخرى، فتُضاف الفانيليا فالدقيق، مع الضرب بوساطة الخلَّاط الكهربائي مع كلِّ إضافة. ويصبُّ هذا الخليط فوق طبقة البسكويت.

5. يُغلَّف قالب الـ"كيك" من جوانبه بورق الألومينيوم، ثم يوضع في صينيَّة كبيرة تحتوي على الماء المغلي، وذلك في فرن ساخن على حرارة 150 درجة مئويَّة، لخمس وأربعين دقيقة إلى خمسين منها. تُخفَّف حرارة الفرن بعد ذلك، مع إيداع القالب داخله لعشر دقائق، فيما باب الفرن مفتوحًا قليلًا. يُخرج القالب من الفرن، ويُترك جانبًا في حرارة الغرفة ليبرد تمامًا. ثمَّ، يُحفظ القالب في البرَّاد لستِّ ساعات على الأقلِّ.

6. يُطلى سطح الـ"تشيزكيك" بطبقة الكراميل. ويُقدَّم الـ"كيك"، باردًا.




المواضيع المتشابهه:




إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



مواقع صديقة

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 10:15 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
المواضيع والردود المنشورة لا تعبر عن رأي [ ادارة منتديات عالم الزين ] ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر لا يجوز كتابة التعليقات و المشاركات التي تنتهك أيًّا من إرشادات المحتوى. من أمثلة ذلك، المحتوى (الخاص بالبالغين) أو العنف أو تأييد التعصب العرقي و المواد المحمية بموجب حقوق الطبع و النشر / في حال وجود شكوى يرجى مراسلتنا / [email protected] / دمتم برعاية الله

Security team

This Forum used Arshfny Mod by islam servant