قروب محتوى الزين |
|
هناك الكثبر من الوصفات التي يمكن ان نعملها بطرق كثيرة يكون طعمها شهي ومن هذه الوصفات فليه ستيك السمك التانيج المفييدجدا وغني بالمعادن المقادير: - 3 إلى 4 رطل من شرائح سمك التانيج مقطعة بالعرض.
- 3 بصلات متوسطة ومقطعة شرائح في حلقات.
- 1 ليمون.
- 6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- 5 فصوص من الثوم المهروس.
- معلقتين ونصف ملح طعام.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض المحبب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 1 كوب ماء.
- 3/4 كوب زيت الطهي
طريقة تحضير الطبق: - افرك الملح في جميع أنحاء شرائح السمك حتى تغطيها، واتركها لمدة 20 دقيقة.
- سخن 1/2 كوب زيت في مقلاة، واقلى السمك لمدة 3 إلى 5 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم ضعها جانبا.
- سخن 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الزيت في إناء الطبخ، ويُقلى الثوم حتى يتحول للبني الفاتح.
- أضف ثلث البصل الشرائح.
- استمر في التقليب حتى يصبح البصل طرياً صب صلصة الصويا وعصير الليمون في وعاء الطبخ.
- اضف الماء واترك المكونات تغلي.
- يضاف السكر والفلفل الأسود المطحون.
- ضع شرائح السمك المقلي في الوعاء ويُغطّى ويُطهى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
- اقلب السمك حتى يواجه الجانب الآخر قاع الإناء ثم يضاف البصل المتبقي.
- يغطى ويستمر الطهي لمدة 3 إلى 5 دقائق.
- نقل المكونات إلى طبق التقديم ويقدم مع الأرز.
المواضيع المتشابهه: |