البيتزا الشهية بالمشروم والأوريجانو

1 قروب محتوى الزين

البيتزا هي واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة وأفضل الوجبات السريعة المفضلة على الإطلاق اصنع البيتزا في المنزل بمكونات صحية ومضمونة واستعد دائما لجميع طلبات عائلتك وصنع الطعام الذي تفضله في المنزل

المكونات:
العجينة:
3 أكواب دقيق
ثلث كوب زيت نياتي
1 وحدة بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1 2/1 ملعقة كبيرة خميرة
1 كوب حليب دافئ أو ماء للعجن
الحشوة:
2 كوب صلصة طماطم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملح حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات
1 فليفلة صفراء مقطّعة إلى مكعبات
8 مشروم مقطّع إلى شرائح
2 بصل مقطّعة إلى شرائح
1 باذنجان متوسط الحجم مقطّع إلى شرائح
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
1 ملعقة كبيرة حبق يابس
طريقة التحضير:
العجينة:
في وعاء كبير، أفركي الدقيق مع الزيت حتى يتشرّب الدقيق كلّ كمّية الزيت.
أضيفي كلّ مكونات العجينة المتبقية واعجنيها بيديك حتى تتماسك.
غطّيها بفوطة واتركيها ترتاح لحوالى ساعة، حتى يتضاعف حجمها.
الحشوة:
سخنى 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة واقلي فيها شرائح الباذنجان لدقيقتين من كلّ جهة. إرفعيها عن النار وضعيها على محارم لامتصاص الزيت.
سخّني الكمية المتبقية من الزيت وقلّبي فيها الخضار المتبقية لـ5 دقائق حتى تذبل.
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
مدّي العجينة في صينية خاصة بالبيتزا أو أيّ صينية فرن، واخبزيها لـ15 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن وادهني وجه البيتزا بصلصة الطماطم.
رشّي الحبق، الاوريجانو، الملح، الفلفل الأبيض والأسود ثمّ الجبن فوق الصلصة.
ضعي المشروم ، البصل، الباذنجان والفليفلة على وجه البيتزا واخبزيها مجدداً حتى تنضج العجينة جيداً ويذوب الجبن (حوالى 15-20 دقيقة).
قدّميها ساخنة.
وبالهنا والشفا…

المواضيع المتشابهه:

المصدر: منتديات عالم الزين

Share
- Share this post on
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter

رد مع اقتباس

مواقع صديقة
منتديات	معهد اكاديمية زين

البيتزا الشهية بالمشروم والأوريجانو

معجنات - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry