| قروب محتوى الزين |
| |
تحضير طاجن اللحم بالبصل والطماطم لأنه يتميز بطعمه اللذيذ ومعالجته السريعة لمكوناته فهو أحد الأطباق التي تناسب الإفطار بعد يوم شاق من الصيام لأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتينات والفيتامينات التي تعوض ما فقد الجسم أثناء ساعات الصيام
المكونات - 1000 جرام من اللحم.
- حبتان من البصل.
- كوبان من عصير الطماطم.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المسحوق.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الحبهان.
- أعواد قرنفل (حسب الرغبة).
- ربع كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير - قومي بتقطيع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم قطعي البصل إلى حلقات رفيعة.
- رصي قطع اللحم في الطاجن وضعي فوقها حلقات البصل، ثم أضيفي مقدار الزيت وقلبي جيدًا.
- بَهّري اللحم والبصل بالملح والفلفل الأسود والتوابل المذكورة حسب ذوقك، وقلبي المحتويات.
- امزجي عصير الطماطم مع الماء، وصبيه على قطع اللحم، كما يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الألوان.
- غلفي الطاجن بورق الألومنيوم، وضعيه على نار متوسطة الحرارة لمدة خمسة عشر دقيقة.
- أزيلي الغطاء، وادخلي طاجن اللحم إلى فرن ساخن حتى تنضج تمامًا.
- ضعي قطعة من الفحم في منتصف طاجن اللحم على قطعة ورق القصدير، ثم غطيه (هذه الخطوة اختيارية).
- قدمي طاجن اللحم بالبصل ساخنًا إلى جانب طبق من الأرز الأبيض.
المواضيع المتشابهه: |
العرض العادي
