منتديات عالم الزين - طريقة عمل كيك شوكولاته بصوص الكراميل

https://3.bp.blogspot.com/-5gXi6vZxz...%25D8%25A9.jpg

نحن نقدم لك طريقة صنع كعكة الكراميل والشوكولاتة اللذيذة للاستمتاع بالطعم المميز للكعك اللذيذ الذي يعشقها الكثيرون إنها واحدة من أشهر الحلويات في المطبخ الغربي ويمكن تحضيرها بسهولة فقط حيث يجب عليك اتباع الخطوات وسوف تفاجأ بالنتيجة إليك المكونات وطريقة صنع كعكة الشوكولاتة مع صلصة الكراميل

https://vb.3zain.com/data:image/jpeg...YRIIAWggggD//Z

مكونات كيك الشيكولاتة

الزبدة: 100 جرام “بدرجة حرارة الغرفة”.
البيض: 3 وحدات طازجة.
الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة.
الدقيق: 1 ¼ كوب.
بيكنج بودر: 1 ملعقة صغيرة.
الجوز: ¼ كوب مقطع قطع صغيرة.
السكر: ¾ كوب.
الكاكاو: ¼ كوب.

مكونات صوص الكراميل

السكر: 2 كوب.
حليب: 1/3 كوب.
السكر: 2 كوب.
الزبدة: 1 ملعقة كبيرة.
القرفة: 1 ملعقة صغيرة.
الحليب: 4 أكواب.

خطوات طريقة عمل كيك شوكولاته بصوص الكراميل

نخلط الزبدة والسكر في إناء عميق باستخدام المضرب الكهربائي.
نضيف البيض الواحدة تلو الاخرى، مع الفانيلا ونستمر بالخفق.
نضع الكاكاو مع الدقيق بعد أن ننخله ونضيف إليهم البيكنج بودر، والجوز المقطع ونقلبهم جيدا.
نضيفهم مع خليط البيض والسكر ونستمر بالخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
نحضر قالب مخصص للكيك ونحضره برش بعض الدقيق و دهنه بمادة دهنية.
نصب الخليط في القالب وندخله إلى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة.
لتحضير صوص الكراميل نخلط السكر مع القرفة في إناء فوق نار هادئة جدا حتى نحصل على الكراميل.
نضيف إليه ثلاث أكواب من الحليب وهو ساخن ونحرك بهدوء حتى يغلظ المزيج قليلا.
نضع ملعقة الزبدة وباقي كمية اللبن في الوعاء ونستمر بالتحريك بشكل بطئ حتى تمتزج جميع المكونات سويا ويصبح صوص الكراميل جاهزا.
نصب الصوص فوق الكيك بعد خروجها من الفرن مباشرة.