العودة   منتديات عالم الزين > منتديات الاسره والمجتمع منتدى الديكور منتديات السياحه والسفر منتدى الطفل والصحه > منتدى الطب - علاج - الوقاية - فوائد - نصائح - Medicine

منتدى الطب - علاج - الوقاية - فوائد - نصائح - Medicine طب ، امراض ، علاج ، الوقاية من كورنا ، فوائد طبية ، نصائح طبية ، معلومات طبية




المواضيع الجديدة في منتدى الطب - علاج - الوقاية - فوائد - نصائح - Medicine


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  1  
قروب محتوى الزين


طريقة مندي دجاج




المندي هو طبق يمني معروف على نطاق واسع في دول الخليج العربية ثم امتد إلى جميع الدول العربية يحتوي هذا الطبق على الدجاج أو اللحم مع الأرز والبهارات والتوابل المضافة ومن الأفضل تناول هذا الطبق للبالغين والأطفال





طريقة مندي دجاج




المكوّنات

  • أرز بسمتي - كوبان
  • زعفران - نصف ملعقة صغيرة
  • ماء ورد - ملعقتان كبيرتان
  • زيت نباتي - ملعقة كبيرة
  • بصل حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً - 1
  • دجاج كامل مقطّع - 1
  • قرفة عود - 1
  • ورق غار - 1
  • حبهان أي هيل صحيح - نصف ملعقة صغيرة
  • قرنفل صحيح - نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود صحيح - نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أخضر مقطّع إلى نصفين - 1
  • ملح - بحسب الرغبة
  • بهارات عربية مشكلة - ملعقة كبيرة




طريقة العمل


1- في وعاء، ضعي ماء الورد والزعفران. أتركي المزيج جانباً.
2- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي والبصل ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه.
3- أضيفي القرفة، الغار، الهيل، القرنفل، الفلفل الأسود، الفلفل الأخضر، الملح والبهارات العربية المشكلة. أغمري المكونات بالماء واتركي القدر على النار حوالي 30 دقيقة.
4- أخرجي قطع الدجاج من الفرن. ضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى يتحمّر الدجاج.
5- صفّي مرق الدجاج وخذي منه 3 أكواب.
6- أضيفي الأرز إلى المرق وخفّفي النار. عند الغليان، أضيفي مزيج الزعفران. إغلي المكونات لـ30 دقيقة ثمّ أضيفي قطع الدجاج.
7- أشعلي قطعة فحم وضعيها بحذر في ورقة قصدير. ضعي هذه الأخيرة في القدر وضعي الغطاء. أتركي القدر على النار حوالي 3 دقائق حتى يمتص الأرز نكهة الفحم.
8- قدّمي المندي ساخناً. ألف صحة!











المواضيع المتشابهه:




إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



مواقع صديقة

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 11:53 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
المواضيع والردود المنشورة لا تعبر عن رأي [ ادارة منتديات عالم الزين ] ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر لا يجوز كتابة التعليقات و المشاركات التي تنتهك أيًّا من إرشادات المحتوى. من أمثلة ذلك، المحتوى (الخاص بالبالغين) أو العنف أو تأييد التعصب العرقي و المواد المحمية بموجب حقوق الطبع و النشر / في حال وجود شكوى يرجى مراسلتنا / [email protected] / دمتم برعاية الله

Security team

This Forum used Arshfny Mod by islam servant