| |
|
|
|
منتدى الطب - علاج - الوقاية - فوائد - نصائح - Medicine طب ، امراض ، علاج ، الوقاية من كورنا ، فوائد طبية ، نصائح طبية ، معلومات طبية |
المواضيع الجديدة في منتدى الطب - علاج - الوقاية - فوائد - نصائح - Medicine |
|
إضافة رد |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
قروب محتوى الزين |
المندي هو طبق يمني معروف على نطاق واسع في دول الخليج العربية ثم امتد إلى جميع الدول العربية يحتوي هذا الطبق على الدجاج أو اللحم مع الأرز والبهارات والتوابل المضافة ومن الأفضل تناول هذا الطبق للبالغين والأطفال المكوّنات
طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي ماء الورد والزعفران. أتركي المزيج جانباً. 2- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي والبصل ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه. 3- أضيفي القرفة، الغار، الهيل، القرنفل، الفلفل الأسود، الفلفل الأخضر، الملح والبهارات العربية المشكلة. أغمري المكونات بالماء واتركي القدر على النار حوالي 30 دقيقة. 4- أخرجي قطع الدجاج من الفرن. ضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى يتحمّر الدجاج. 5- صفّي مرق الدجاج وخذي منه 3 أكواب. 6- أضيفي الأرز إلى المرق وخفّفي النار. عند الغليان، أضيفي مزيج الزعفران. إغلي المكونات لـ30 دقيقة ثمّ أضيفي قطع الدجاج. 7- أشعلي قطعة فحم وضعيها بحذر في ورقة قصدير. ضعي هذه الأخيرة في القدر وضعي الغطاء. أتركي القدر على النار حوالي 3 دقائق حتى يمتص الأرز نكهة الفحم. 8- قدّمي المندي ساخناً. ألف صحة! المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين |
إضافة رد |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
مواقع صديقة | |