العودة   منتديات عالم الزين > منتدى منتديات المطبخ والطبخ منتدى الحلويات منتدى المعجنات > مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ

مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ مطبخ ، طبخ ، اكلات ، مقادير ، وصفات ، طبخات بالصور ، طريقة عمل اكلات ، مطبخ عالم حواء




المواضيع الجديدة في مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  1  
قروب محتوى الزين


طريقة دجاج بالزبدة الهندي


يعتبر دجاج الزبدة أحد أشهر الأطباق الهندية في العالم وسوف تجد مطاعم في جميع أنحاء العالم تقدم هذا الطبق مع وصفات مختلفة ونكهات قوية طبق دجاج الزبدة هو دجاج متبل متبل بالزبادي والتوابل المختلطة المطبوخة مع الزبدة والبصل والزنجبيل والطماطم مع نكهة قوية من بهارات جراهامالا الهندية والقرفة والكركم ولكن المكون الرئيسي الذي يظهر النكهة اللذيذة لهذا الطبق هو الزبدة




طريقة دجاج بالزبدة الهندي




المكوّنات

  • لتحضير الدجاج:
  • صدر دجاج مقطّع - 500 غرام
  • غارام ماسالا - نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل حرّيف - نصف ملعقة صغيرة
  • ملح - بحسب الرغبة
  • زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
  • لتحضير صلصة الزبدة:
  • زيت نباتي - ملعقتان صغيرتان
  • كمون - ملعقة صغيرة
  • فلفل حرّيف - نصف ملعقة صغيرة
  • ثوم مفروم فرماً ناعماً - فصّان
  • زنجبيل مفروم - بحسب الرغبة
  • بصل مقطّع - 1
  • طماطم مقشرة ومقطعة - 6
  • كاجو نيء - 10 حبات
  • ماء - ثلاثة ارباع كوب
  • غارام ماسالا - نصف ملعقة صغيرة
  • حلبة مطحونة - ملعقة صغيرة
  • سكر - نصف ملعقة صغيرة
  • كاتشاب - ملعقة صغيرة
  • زبدة - ملعقتان كبيرتان
  • كريمة طبخ - ملعقتان كبيرتان




طريقة العمل


1- تبّلي الدجاج بالغارام ماسالا، الفلفل الحرّيف والملح. أشعلي قطعة فحم ومرّريها فوق الوعاء لتبخير المزيج، حوالي 30 دقيقة.
2- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي مزيج الدجاج وقلّبيه حتى ينضج من الجهتين. ارفعيه من القدر وضعيه جانباً.
3- لتحضير صلصة الزبدة. في القدر نفسه، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الكمون والفلفل الحرّيف. قلّبي المزيج لـ20 ثانية ثمّ اضيفي الثوم، الزنجبيل، البصل، الطماطمـ الكاجو والملح. قلّبي المزيج لدقيقتين. غطّي القدر لـ20-30 دقيقة حتى تنضج الطماطم.
4- إطحني الخليط في الخلاط الكهربائي ثمّ أعيديه إلى القدر. أضيفي الدجاج، الماء، الكتشاب، الحلبة، الغارام ماسالا والسكر. أتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق.
5- أضيفي الزبدة والكريمة، واتركي القدر على النار لـ5 دقائق. قدّميه إلى جانب الأرز أو خبز النان.









المواضيع المتشابهه:




إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



مواقع صديقة

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 04:41 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
المواضيع والردود المنشورة لا تعبر عن رأي [ ادارة منتديات عالم الزين ] ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر لا يجوز كتابة التعليقات و المشاركات التي تنتهك أيًّا من إرشادات المحتوى. من أمثلة ذلك، المحتوى (الخاص بالبالغين) أو العنف أو تأييد التعصب العرقي و المواد المحمية بموجب حقوق الطبع و النشر / في حال وجود شكوى يرجى مراسلتنا / admin@al-zin.com / دمتم برعاية الله

Security team

This Forum used Arshfny Mod by islam servant