| |
|
|
|
مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ مطبخ ، طبخ ، اكلات ، مقادير ، وصفات ، طبخات بالصور ، طريقة عمل اكلات ، مطبخ عالم حواء |
المواضيع الجديدة في مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ |
|
إضافة رد |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
قروب محتوى الزين |
يعتبر دجاج الزبدة أحد أشهر الأطباق الهندية في العالم وسوف تجد مطاعم في جميع أنحاء العالم تقدم هذا الطبق مع وصفات مختلفة ونكهات قوية طبق دجاج الزبدة هو دجاج متبل متبل بالزبادي والتوابل المختلطة المطبوخة مع الزبدة والبصل والزنجبيل والطماطم مع نكهة قوية من بهارات جراهامالا الهندية والقرفة والكركم ولكن المكون الرئيسي الذي يظهر النكهة اللذيذة لهذا الطبق هو الزبدة المكوّنات
طريقة العمل 1- تبّلي الدجاج بالغارام ماسالا، الفلفل الحرّيف والملح. أشعلي قطعة فحم ومرّريها فوق الوعاء لتبخير المزيج، حوالي 30 دقيقة. 2- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي مزيج الدجاج وقلّبيه حتى ينضج من الجهتين. ارفعيه من القدر وضعيه جانباً. 3- لتحضير صلصة الزبدة. في القدر نفسه، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الكمون والفلفل الحرّيف. قلّبي المزيج لـ20 ثانية ثمّ اضيفي الثوم، الزنجبيل، البصل، الطماطمـ الكاجو والملح. قلّبي المزيج لدقيقتين. غطّي القدر لـ20-30 دقيقة حتى تنضج الطماطم. 4- إطحني الخليط في الخلاط الكهربائي ثمّ أعيديه إلى القدر. أضيفي الدجاج، الماء، الكتشاب، الحلبة، الغارام ماسالا والسكر. أتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق. 5- أضيفي الزبدة والكريمة، واتركي القدر على النار لـ5 دقائق. قدّميه إلى جانب الأرز أو خبز النان. المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين |
إضافة رد |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
مواقع صديقة | |