العودة   منتديات عالم الزين > منتدى منتديات المطبخ والطبخ منتدى الحلويات منتدى المعجنات > مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ

مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ مطبخ ، طبخ ، اكلات ، مقادير ، وصفات ، طبخات بالصور ، طريقة عمل اكلات ، مطبخ عالم حواء




المواضيع الجديدة في مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  1  
قروب محتوى الزين


طريقة مقلوبه بالدجاج


أحد أكثر الأطباق شعبية وشعبية في المشرق هو مقلوبة هو في الأصل طعام فلسطيني يتكون من أنواع معينة من الخضروات المقلية بما في ذلك الباذنجان والقرنبيط والبطاطس مع اللحم أو الدجاج يعد الدجاج رأسا على عقب أحد أفضل الأطعمة المفضلة والمفضلة للجميع دون استثناء بسبب مذاقه اللذيذ والعديد من الفوائد


طريقة مقلوبه بالدجاج



المكوّنات

  • زيت نباتي - ربع كوب
  • دجاج كامل مقطّع إلى 8 قطع - 2
  • فلفل رومي أصفر مقطّع إلى شرائح - 1
  • بصل حجم كبير، مقطّع إلى شرائح - 1
  • ثوم مهروس - 3 فصوص
  • بطاطس حجم متوسط، مقطّعة إلى شرائح ومقلية - 2
  • كوسا مقطّعة إلى شرائح ومقلية - 3
  • طماطم حجم كبير، مفرومة فرماً ناعماً - 1
  • قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة
  • كمون - ملعقة صغيرة
  • كركم - ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود - ملعقة صغيرة
  • حبهان أي هيل مطحون - نصف ملعقة صغيرة
  • معجون طماطم - 3 ملاعق كبيرة
  • ملح - ملعقة صغيرة
  • لتحضير الأرز:
  • أرز بسمتي - 3 أكواب
  • ماء - 4 أكواب
  • ملح - ملعقة صغيرة
  • كركم - ملعقة صغيرة




طريقة العمل


1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها.
2- أخرجي قطع الدجاج من المقلاة وضعيها في طبق. في الزيت نفسه الذي استخدمته لقلي الدجاج، قلّبي البصل حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.
3- زيدي الفلفل الرومي، القرفة، الكمون، الكركم والهيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي الطماطم، معجون الطماطم والملح. زيدي ربع كوب من الماء والدجاج المقلي. خفّفي النار، غطّي القدر واطهي المكونات لـ10 دقائق.
4- لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، الكركم والملح واتركي المزيج حتى الغليان. أضيفي الأرز. خفّفي النار وغطّي القدر. أسلقي الأرز لـ15 دقيقة.
5- صفّي الأرز وضعي ربع الكمية في قعر قدر. أضيفي مزيج الدجاج، شرائح البطاطس وشرائح الكوسا. زيدي الكمية المتبقية من الأرز.
6- خفّفي النار وغلّفي القدر بورق قصدير. ضعي الغطاء واتركي القدر على النار حوالي 10 دقائق. 7- أقلبي القدر في طبق التقديم. قدّمي المقلوبة ساخنة. ألف صحة!











المواضيع المتشابهه:




إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



مواقع صديقة

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 03:54 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
المواضيع والردود المنشورة لا تعبر عن رأي [ ادارة منتديات عالم الزين ] ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر لا يجوز كتابة التعليقات و المشاركات التي تنتهك أيًّا من إرشادات المحتوى. من أمثلة ذلك، المحتوى (الخاص بالبالغين) أو العنف أو تأييد التعصب العرقي و المواد المحمية بموجب حقوق الطبع و النشر / في حال وجود شكوى يرجى مراسلتنا / admin@al-zin.com / دمتم برعاية الله

Security team

This Forum used Arshfny Mod by islam servant