العودة   منتديات عالم الزين > منتديات الاسره والمجتمع منتدى الديكور منتديات السياحه والسفر منتدى الطفل والصحه > منتدى الطب - علاج - الوقاية - فوائد - نصائح - Medicine

منتدى الطب - علاج - الوقاية - فوائد - نصائح - Medicine طب ، امراض ، علاج ، الوقاية من كورنا ، فوائد طبية ، نصائح طبية ، معلومات طبية




المواضيع الجديدة في منتدى الطب - علاج - الوقاية - فوائد - نصائح - Medicine


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  1  
قروب محتوى الزين



الفطائر الماليزية بطرق مختلفة





ماليزيا عبارة عن جنة فطيرة في ماليزيا فطائر هي واحدة من الأطعمة الأكثر إثارة للاهتمام يتم تقديم الفطائر الماليزية في جميع الأشكال والأحجام والقوام والألوان والنكهات أنها حلوة ولذيذة وبعضها يشبه فطيرة وغيرها تشبه إلى حد ما الخبز وهنا سوف نتعرف على كيفية عمل الفطائر الماليزية بطرق مختلفة وسنراجع الفطائر الماليزية الخمسة الأكثر شهرة وكيفية تحضيرها



الفطائر الماليزية بطرق مختلفة

طريقة عمل الفطائر الماليزية

هذه طريقة بسيطة لعمل الفطائر الماليزية ، ويتم إعداد تلك الفطيرة على الفطور ويستغرق إعدادها 45 دقيقة فقط ، وهي تكفي لـ 4 أشخاص .
مكونات الفطيرة الماليزية

  • 450 جرام دقيق
  • ملعقتان من السكر
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • 4 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
  • بيضة واحدة
  • نصف ملعقة ملح
  • عصير ليمون
  • 45 جرام من الزبدة
  • كوب ونصف من الماء الفاتر
طريقة تحضير الفطيرة الماليزية اللذيذة

-أولا يتم إذابة الخميرة في نصف كوب من الماء ويجب تركها حتى يتضاعف حجمها .
-يتم خلط الدقيق مع السكر والملح أيضًا ، وتضاف أيضًا البيضة ولكن يجب خفقها مع الليمون .
-يتم عجن الخليط من الدقيق بالخميرة ويضاف إليه الماء بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة .
-ثم يتم إضافة الزبدة ويستكمل العجن مرة أخرى حتى يتم مزج كل الزبدة مع العجينة .
-بعد ذلك تترك العجينة حتى تتخمر ، ويتم تشكيلها حسب الرغبة، وبعدها تترك لتختمر مرة أخرى ، ثم يتم قليها في الزيت .
-في النهاية يتم تقديم الفطائر الماليزية اللذيذة مع المربى أو العسل ، ومن الممكن حشيها بالجبن حسب الرغبة وتقدم على الفطور للاستمتاع بالمذاق اللذيذ .

أشهر فطائر بماليزيا

فطيرة ابام باليك Apam balik

الفطائر الماليزية بطرق مختلفة
هذه الفطيرة الماليزية هي الأكثر شعبية (وهي معروفة أيضًا باسم chien kuih) ، وتتكون من الدقيق والبيض والسكر وصودا الخبز وحليب جوز الهند والماء .
طريقة عمل فطيرة ابام باليك

يتم طهي الفطيرة على مقلاة ساخنة مع الكثير من السمن أو الزبدة ، ثم يتم إضافة حشوة من الفول السوداني والسكر المطحون وأحيانًا يكون الفشار الحلو أيضًا مميز للغاية ، ويتم طهي الفطيرة وتقطيعها إلى قطع .
ويوجد نوعان مختلفان من هذه الفطيرة ، إحداهما تكون كثيفة وغنية في الطعم والأخرى عبارة عن قطع رفيعة متموجة ومقرمشة . كلا النوعين يقدمان مع المكسرات المقرمشة وطعم الزبدة اللذيذ ، وتعد فطيرة ابام باليك جزءًا لا يتجزأ من نسيج المطبخ الماليزي .
فطيرة أبام Appam

الفطائر الماليزية بطرق مختلفة
فطيرة أبام اللذيذة تتكون من عجين الأرز المخمر وحليب جوز الهند ، المطبوخة في مقلاة صغيرة ، وتأخذ شكل المقلاة ؛ حيث يتدفق الخليط في أسفل المقلاة لتشكيل فطيرة رطبة واسفنجية بها هشاشة رفيعة تشبه الدانتيل .
طريقة عمل فطيرة أبام : يتم صنع فطيرة أبام عن طريق نقع الأرز بين عشية وضحاها ، وطحنه في خليط ناعم مع مكونات أخرى مثل الأرز المطبوخ وحليب جوز الهند . الطريقة القديمة للتخمر هي استخدام (كحول النخيل المخمر) ، ويمكن استبداله بالخميرة وهي لذيذة للغاية .
فطيرة روتي جالا Roti jala

الفطائر الماليزية بطرق مختلفة
عادة ما يتم تقديم فطيرة روتي جالا مع الدجاج بالكاري بطعمه اللذيذ ، وذوقه الغني ولونه الأصفر المشرق المستمد من الكركم ، وتعتبر روتي جالا فخمة بما يكفي لطاولة الاحتفالات ويمكن أن تكون وجبة خفيفة بجانب الطعام أو وجبة مستقلة بحد ذاتها .
فطيرة كوي دادار Kuih dadar/ketayap

الفطائر الماليزية بطرق مختلفة
هذه الوجبة الشعبية الشهيرة مع الشاي مميزة بلونها الأخضر ، وبرائحة جوز الهند وسكر النخيل وعطر الباندان ، وهي في الأساس كريب ملفوف بسكر النخيل وجوز الهند المبشور ، تتكون فطيرة الكريب الرفيع عن طريق تحريك الدقيق مع البيض وحليب جوز الهند وعصير الباندا ، وإضافة قليلًا من الملح يمنحها تناقضًا مالحًا مرغوبًا مع الحشوة الحلوة .
فطيرة الملايو (Lempeng)

الفطائر الماليزية بطرق مختلفة
فطيرة الملايو عبارة عن فطيرة بسيطة ومصنوعة من دقيق القمح والماء والبيض والسكر والملح ، وتشمل المكونات الموز مع سكر النخيل مع جوز الهند ، وهي نوع من الفطائر التي صنعت خصيصًا من قبل مجتمعات الملايو ، ويعتبر طعام الملايو تقليدي ومدرج أيضًا في تراث الطعام الماليزي .
مكونات فطيرة الملايو
  • كوب واحد من الدقيق
  • كوب واحد من الماء (نفس حجم الدقيق)
  • نصف ملعقة شاي من الملح أو حسب ما تريد
  • زبدة أو زيت أو سمن ، ويمكن إضافة الموز للخليط
طريقة تحضير فطيرة الملايو
-تخلط المكونات معا في وعاء الخلط جتى تتجانس وتتوحد
-بعد تحريك الخليط بالكامل ، توضع بعض الزبدة / السمن / الزيت على المقلاة مع ارتفاع درجة الحرارة حتى الغليان.
-يصب الخليط في المقلاة في شكل دائري
-عندما يتم طهي أحد جوانب الفطيرة ، يتم تحويل الفطيرة إلى جانب آخر ، يمكن تقديم الطبق بعد طهي الفطيرة بالكامل ، ويمكن طهي أكثر من فطيرة واحدة في نفس الوقت.












المواضيع المتشابهه:




إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



مواقع صديقة

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 10:04 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
المواضيع والردود المنشورة لا تعبر عن رأي [ ادارة منتديات عالم الزين ] ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر لا يجوز كتابة التعليقات و المشاركات التي تنتهك أيًّا من إرشادات المحتوى. من أمثلة ذلك، المحتوى (الخاص بالبالغين) أو العنف أو تأييد التعصب العرقي و المواد المحمية بموجب حقوق الطبع و النشر / في حال وجود شكوى يرجى مراسلتنا / [email protected] / دمتم برعاية الله

Security team

This Forum used Arshfny Mod by islam servant