منتديات عالم الزين

منتديات عالم الزين (https://vb.3zain.com/)
-   معجنات - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry (https://vb.3zain.com/f176/)
-   -   طريقة عمل البيتزا الايطالية (https://vb.3zain.com/t212254.html)

عالم الزين 11-23-2021 07:31 PM

طريقة عمل البيتزا الايطالية
 
طريقة عمل البيتزا الايطالية


للعجينه: 1 كيلو دقيق 1 ملعقه صغيره خميرة فورية 1 ملعقه كبيره سكر 1/4 كوب زيت زيتون 1 ملعقه صغيره ملح ماء دافئ حسب الحاجه الاضافات: 4 موتزاريلا طازجه 2 كوب اوراق الجرجير الطازجة 1 علبة طماطم م صحيحة بدون اضافات 1/4 كوب زيت زيتون 150 جم جبنه بارميجان 200 جم لحم مجفف او بريساولا خليط الدقيق والسيمولينا للفرد: 1 كوب سميد السيمولينا 1/2 كوب دقيق إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

طريقة التحضير
1
توضع جميع مكونات العجينة في عجان ماعدا الماء ويضاف بالتدريج خلال العجن الى ان يصبح العجين على شكل كرة. نستمر بالعجن لمدة ٤-٥ دقائق ثم نغطي العجينة ويترك لمدة ساعة ليتخمر

2
نضع حجر البيتزا فى الفرن قبل الخبز بساعة ليسخن جيداً في الرف المتوسط

3
نقطع العجينة الى ٢ او ٤ قطع حسب حجم البيتزا المطلوبة

4
نرش خليط السميد والدقيق على سطح نظيف ونفرد العجينة على شكل دائري

5
نضع جزء من الطماطم وفوقها 1-2 قطعة جبن موزاريلا نقطعها قطع متوسطة ونوزعها فوق البيتزا وندهن الاطراف بزيت الزيتون

6
نضع البيتزا فى الفرن فوق حجر البيتزا ونرفع الرف للاعلى تحت الشواية ونخبز البيتزا لمدة 10 دقائق او الى ان يتحمر القاع والسطح

7
نخرج البيتزا ونضيف اللحم المجفف والجرجير وشرائح البرميجان ونرش الفلفل الاسود الطازج وتقدم ساخنة


الساعة الآن 02:14 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
المواضيع والردود المنشورة لا تعبر عن رأي [ ادارة منتديات عالم الزين ] ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر لا يجوز كتابة التعليقات و المشاركات التي تنتهك أيًّا من إرشادات المحتوى. من أمثلة ذلك، المحتوى (الخاص بالبالغين) أو العنف أو تأييد التعصب العرقي و المواد المحمية بموجب حقوق الطبع و النشر / في حال وجود شكوى يرجى مراسلتنا / [email protected] / دمتم برعاية الله

Security team

This Forum used Arshfny Mod by islam servant