| |
|
|
|
معجنات - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry معجنات ، فطائر ، مقبلات ، سلطات ، مشروبات ، ساندوشتات ، معجنات بالصور ، شرح ، خطوات ، وصفات |
المواضيع الجديدة في معجنات - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry |
|
إضافة رد |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
عالم الزين |
طريقة عمل البيتزا الايطالية للعجينه: 1 كيلو دقيق 1 ملعقه صغيره خميرة فورية 1 ملعقه كبيره سكر 1/4 كوب زيت زيتون 1 ملعقه صغيره ملح ماء دافئ حسب الحاجه الاضافات: 4 موتزاريلا طازجه 2 كوب اوراق الجرجير الطازجة 1 علبة طماطم م صحيحة بدون اضافات 1/4 كوب زيت زيتون 150 جم جبنه بارميجان 200 جم لحم مجفف او بريساولا خليط الدقيق والسيمولينا للفرد: 1 كوب سميد السيمولينا 1/2 كوب دقيق إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق طريقة التحضير 1 توضع جميع مكونات العجينة في عجان ماعدا الماء ويضاف بالتدريج خلال العجن الى ان يصبح العجين على شكل كرة. نستمر بالعجن لمدة ٤-٥ دقائق ثم نغطي العجينة ويترك لمدة ساعة ليتخمر 2 نضع حجر البيتزا فى الفرن قبل الخبز بساعة ليسخن جيداً في الرف المتوسط 3 نقطع العجينة الى ٢ او ٤ قطع حسب حجم البيتزا المطلوبة 4 نرش خليط السميد والدقيق على سطح نظيف ونفرد العجينة على شكل دائري 5 نضع جزء من الطماطم وفوقها 1-2 قطعة جبن موزاريلا نقطعها قطع متوسطة ونوزعها فوق البيتزا وندهن الاطراف بزيت الزيتون 6 نضع البيتزا فى الفرن فوق حجر البيتزا ونرفع الرف للاعلى تحت الشواية ونخبز البيتزا لمدة 10 دقائق او الى ان يتحمر القاع والسطح 7 نخرج البيتزا ونضيف اللحم المجفف والجرجير وشرائح البرميجان ونرش الفلفل الاسود الطازج وتقدم ساخنة المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين |
إضافة رد |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
طريقة عمل البيتزا الايطالية |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
مواقع صديقة | |