العودة   منتديات عالم الزين > منتدى منتديات المطبخ والطبخ منتدى الحلويات منتدى المعجنات > معجنات 2022 - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry

معجنات 2022 - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry معجنات ، فطائر ، مقبلات ، سلطات ، مشروبات ، ساندوشتات ، معجنات بالصور ، شرح ، خطوات ، وصفات




المواضيع الجديدة في معجنات 2022 - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  1  
نشر منتديات عالم الزين


مطبق بالبيض والكراث عجينة المطبق هي وصفة عجينة رقيقة جدا يتم طهيها على النار ولا تحتا إلى فرن لنضجها وتختلف وصفات الحشو جربها مع البيض والكراث وقدم أف


المطبق بالبيض والكراث

مكونات
مقادير العجين:
طحين: كوب واحد
ملح: ملعقة صغيرة
زيت نباتي: 2 ملاعق كبيرة
الماء الساخن: كوب ونصف
مكونات الحشو:
زيت نباتي: 2 ملاعق كبيرة
لحم الضأن: 250 جرام (مفرومة ناعماً)
البصل: قطعة واحدة (مفرومة ناعماً)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
الكزبرة: نصف كوب (مفرومة ناعماً)
بقدونس: نصف كوب (مفروم ناعم)
كراث: نصف كوب (مفروم ناعم)
طماطم: نصف كوب (مفرومة ناعماً)
الفلفل: قطعة واحدة (مفرومة ناعماً)
الثوم: فص (مهروس)
خلطة البهارات: ملعقة صغيرة
كزبرة مجففة: 1 ملعقة صغيرة
البيض: 3 قطع
كيف تستعد
لتحضير العجينة:
نضع الدقيق والملح والزيت النباتي في وعاء ، ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة طرية ، ثم نغطي الوعاء بورق نايلون ونترك العجينة جانباً حتى تستقر.
لتحضير الحشوة: سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه.
يُضاف البصل المفروم ويُتبل بالملح والفلفل الأسود ، ثم تُمزج المكونات حتى تصبح طرية.
نضع خليط اللحم والكزبرة والبقدونس والكراث والطماطم والفلفل في وعاء ونخلط المكونات جيداً ، ثم نضيف الثوم والبهارات العربية والبيض ونخلط المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
تشكل كرات متساوية الحجم من العجين ، ثم تدحرج الكرات بمسمار (مرق) على سطح عمل مدهون بالزيت حتى تحصل على شكل مربع رفيع للغاية.
نضع القليل من الحشوة في منتصف العجين ونغلق الأطراف حتى تحصل على شكل مربع ، وكرر العملية حتى تنفد الكمية.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة.
تُطهى قطع المطبق على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج ، ثم يُقدّم المطبق الدافئ.

المواضيع المتشابهه:




إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



مواقع صديقة

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 04:52 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
المواضيع والردود المنشورة لا تعبر عن رأي [ ادارة منتديات عالم الزين ] ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر لا يجوز كتابة التعليقات و المشاركات التي تنتهك أيًّا من إرشادات المحتوى. من أمثلة ذلك، المحتوى (الخاص بالبالغين) أو العنف أو تأييد التعصب العرقي و المواد المحمية بموجب حقوق الطبع و النشر / في حال وجود شكوى يرجى مراسلتنا / [email protected] / دمتم برعاية الله

Security team

This Forum used Arshfny Mod by islam servant