| |
|
|
|
مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ مطبخ ، طبخ ، اكلات ، مقادير ، وصفات ، طبخات بالصور ، طريقة عمل اكلات ، مطبخ عالم حواء |
المواضيع الجديدة في مطبخ عالم حواء - مطبخ منال العالم - طبخات - وصفات - مقادير طبخ |
|
إضافة رد |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
نشر منتديات عالم الزين |
اكل شهي طلبته العديد من اخواتي من دول الخليج العربي وشمال افريقيا حلقة قصيرة لكنها مميزة جدا مع شرح خطوة بخطوة لتحضير مقلوبة البصل بالدجاج المقادير: ثلاثة أكواب من أرز بسمتي منقوع كوبان ونصف من الماء دجاجتان ، كل منهما مقسمة إلى أربع قطع نصف كيلو بصل أحمر مقطع حلقات رفيعة ثلاث فلفل أخضر رأسان من الثوم نصف ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل نصف ملعقة صغيرة من بودرة الهال نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة المجففة نصف ملعقة صغيرة كاري نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر ثلاث أوراق لورا حبتان من الليمون الأسود المجفف ثلاث أعواد قرفة مكعبان من مرقة الدجاج ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود طريقة عمل بصيلات الدجاج المقلوبة: سخني القدر على نار متوسطة ، ثم أضيفي نصف كمية حلقات البصل ، والفلفل الحلو ، والزنجبيل ، والهيل ، والقرفة ، والقرنفل ، والكمون ، والكزبرة المجففة ، والكاري ، ومسحوق الفلفل الأحمر ، ثم قلبي الخليط جيدًا. نضيف قطع الدجاج إلى البصل ، ثم نضيف باقي حلقات البصل إلى الدجاج. نضيف ورق الغار والليمون الأسود وعيدان القرفة ومكعبات مرقة الدجاج وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ورأسين من الثوم والفلفل الأخضر الحار. نضع الغطاء على المقلاة ونتركه على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة. نضع أرز بسمتي وكوبين ونصف من الماء ثم نخفض درجة الحرارة ونترك المزيج على النار حتى يغلي تماما. ضعي الغطاء على القدر واتركي المزيج على النار لمدة ربع ساعة إلى عشرين دقيقة حتى يصبح الأرز مستويًا ، ثم قدميه ساخناً. المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين |
إضافة رد |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
مواقع صديقة | |