طريقة عمل عقدة الدجاج اليمنية في الفرن

لكن عليك أن تحترم جميع المكونات والمكونات والكميات المتاحة للحصول على طعم رائع وطعم لذيذ مثل المطاعم





المقادير:

نصف كيلو صدر دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
قطعتان من البطاطس مقطعتان إلى شرائح رفيعة
1 كوسة كبيرة مقطعة إلى شرائح
2 ملاعق كبيرة ذرة حلوة حسب الرغبة
2 طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
بصلة متوسطة مقطعة ناعماً
ربع كوب كزبرة مفرومة ناعماً
قطعة فلفل اخضر حار
قطعة فلفل أحمر حار
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
كوبين من الماء الساخن
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
ثلاث فصوص ثوم مهروسة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الهال
نصف ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير عقدة الدجاج اليمني
نضيف الزيت إلى القدر ونضعه على نار متوسطة حتى يسخن.
ثم نضع البصل ويقلب حتى يتغير لونه إلى بني ذهبي فاتح.
نضيف قطع الدجاج ونقلب لمدة عشر دقائق.
ثم نضيف البطاطس والكوسا والفلفل الأخضر الحار والفلفل الأحمر الحار.
أضيفي شرائح الطماطم والكزبرة المفرومة وقلبي لمدة خمس دقائق.
نضع الثوم المفروم والقرفة والكمون ومسحوق الهال والكاري والملح والفلفل الأسود.
ثم قلب الخليط لمدة دقيقتين حتى يمتزج تمامًا.
نضع الماء ونغطي المقلاة ونخفض درجة الحرارة ونتركها حتى تنضج الدجاج والخضروات.
ارفعي درجة الحرارة حتى تلاحظين قوام الصلصة ووزنها.
ارفعي المزيج عن النار ووزعيه على طبق تقديم وقدميه ساخناً مع أرز أو خبز من اختيارك.

المواضيع المتشابهه:

• طريقة عمل عقدة الدجاج اليمنية في الفرن
• طريقة عمل شاورما الدجاج في الفرن
• الدجاج مع الخضار في الفرن
• طريقه عمل الدجاج فى الفرن
• الدجاج المشوي في الفرن

رد مع اقتباس