طريقة عمل الدقوس الحار السعودي

صوص الدقوس من المقبلات التي تصاحب بانتظام الأطباق الرئيسية ويتم تحضيرها باحتراف في المطاعم ولا تعرف ربات البيوت سر طريقة صنع صلصة الدقوس السعودية الحارة




المقادير:

حبتان طماطم كبيرتان
فصوص من الثوم
نصف كوب ماء
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من هريس الطماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة بهارات كبسة
طريقة تحضير دقوس سعودي حار خطوة بخطوة:
تُنظف الطماطم جيداً بالماء ، ثم تقطعها إلى قطع صغيرة بسكين حاد.
ثم نضيفه إلى الخلاط الكهربائي ونقطعه جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.

ضعي الثوم مع عصير الطماطم واخلطيهم مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
نسكب المزيج في القدر ونتركه على نار متوسطة.
يضاف الماء ومعجون الطماطم ويقلب الخليط جيداً.
يضاف الملح والفلفل الحار وتوابل الكبسة وعصير الليمون.
اخلطي المكونات جيدًا ثم اتركيها تغلي تمامًا.
نضيف زيت الزيتون ونخفف النار إلى الخليط.
قلبي الخليط عدة مرات حتى يصبح الخليط سميكًا ومتماسكًا.
عندما ينضج ، يُرفع المزيج عن النار ، ويُسكب في طبق التقديم ويُقدّم.

المواضيع المتشابهه:

• طريقة عمل الدقوس الحار السعودي
• طريقة عمل الدقوس الحار السعودي على أصوله
• طريقة عمل الدقوس
• طريقة تحضير شامبو الفلفل الأحمر الحار , الفلفل الأحمر الحار للحصول على شعر غزير
• السمك الحار ، طريقة عمل السمك الحار على الطريقة الصينية

رد مع اقتباس