| |
|
|
|
فساتين - موديلات موضة فساتين ناعمه - Dresse فساتين ، فساتين ، موديلات الفساتين ، موضة الفساتين ، فساتين ناعمة ، فساتين سهرة ، فساتين جديدة |
المواضيع الجديدة في فساتين - موديلات موضة فساتين ناعمه - Dresse |
|
إضافة رد |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
نشر منتديات عالم الزين |
نجرسكو هو طبق إيطالي عبارة عن طبقة من المكرونة وصلصة البشاميل مع قطع الدجاج والفطر ثم يعلوها طبقة من الجبن تتميز بطعم رائع لا يقاوم المقادير : 3 صدور دجاج ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1 كوب فلفل رومي مقطع إلى شرائح نصف كوب زيتون أسود مقطع شرائح عبوة مكرونة فيتوتشيني أو (إسباجيتي) كوب فطر 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة من سبع بهارات كوب جبن موزاريلا مبشور كوب جبن شيدر مبشور مقادير صلصة البشاميل: 6 ملاعق كبيرة طحين أبيض 5 ملاعق كبيرة زبدة لتر ونصف من الحليب السائل الفاتر كوب كريمة طبخ مكعب الأوراق المالية ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي (أو الجبن القريش) 1 ملعقة صغيرة (ملح ، فلفل أسود) طريقة عمل نجرسكو بالدجاج: تحضير الدجاج: يُغسل الدجاج جيدًا ثم يُقطّع إلى مكعبات صغيرة ، توضع مقلاة على نار متوسطة ويُضاف إليها 3 ملاعق كبيرة من الزيت حتى تسخن تمامًا ، ثم تُضاف قطع الدجاج مع التحريك من حين لآخر ، ثم يُضاف الفطر حتى يتحول إلى اللون البني مع قطع الدجاج ، وعندما يبدأ الدجاج يتغير لونها نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والفلفل الحلو ، ثم نضيف شرائح الزيتون وكوب من الفلفل الملون ونخلط جميع المكونات ونتركها حتى تنضج ، ثم اتركهم جانبا حتى نجهز باقي الخطوات. تحضير صلصة البشاميل: نضع قدر على نار متوسطة ونضيف اليها 5 ملاعق زبدة ثم نضيف 6 ملاعق طحين ونقليها لمدة دقيقة ثم نضيف الحليب السائل تدريجيا مع التحريك المستمر ويفضل عدم اضافة الحليب اثناء التحضير ساخن حتى لا تتشكل كتل ، نضيف مكعب مرق ورشة ملح وفلفل أسود ونستمر في التقليب حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. نضيف كوب من الكريمة إلى صلصة البشاميل مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الجبن الكريمي مع التحريك المستمر ونتركه لبضع دقائق ثم نرفعها عن النار. تحضير المكرونة: اسلقي المعكرونة ثلثي الوقت في ماء مغلي مع قليل من الملح مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق حتى تنضج بالكامل ، ثم صفيها واتركيها جانبًا. نحضر طاجن المكرونة ونضع طبقة من صوص البشاميل ثم نضيف المكرونة المسلوقة وحشوة الدجاج ثم نضيف نصف كمية الجبن ثم نضيف كل صوص البشاميل وأخيراً نغطي باقي الجبن. تخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 35 دقيقة حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً ويتم تغليف الجبن بالكامل. تقدم ساخنة وألف هنا من أجلك. المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين |
إضافة رد |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
مواقع صديقة | |