كفتة التونة
 

يمكنك تحضيرها بسهولة ومناسبة لجميع الوجبات. يمكنك استخدامه كوجبة أساسية ويعتبر عنصرًا جديدًا في رحلتك خاصة في رمضان نحن على طهاة جدد لذلك جئنا لكم بطريقة كفتة التونة من كتاب النخبة

https://tse3.mm.bing.net/th?id=OIP.A...Dw&pid=Api&P=0

مكونات لصنع كفتة التونة بالبطاطس
ثلاث علب قطع تونة.
حفنة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
ربع ملعقة صغيرة ملح أو حسب الحاجة.
بيضتان.
ربع ملعقة فلفل أسود مطحون ناعماً.
ربع ملعقة من الكمون المطحون.
كوب بقسماط ناعم.
كوب دقيق.
بهارات كفتة.
كاري ، هيل و جوزة الطيب.
ملعقة من مسحوق الثوم ومسحوق البصل.
يقطع البصل ناعماً ويصفى جيداً.
قطعتان من البطاطس المسلوقة.
نص الليمون.

طريقة تحضير كفتة التونة على طريقة اليت بوك
بادئ ذي بدء ، افتح كل علب التونة.
صفي التونة جيدًا حتى لا يتبقى سائل.
ثم استخدم وعاءً عريضًا وأضف البطاطس المسلوقة ، ويجب سلقها مع قشرها حفاظًا على كمية النشا الطبيعي التي تحتويها البطاطس.
ثم تُهرس البطاطس جيدًا وتضاف إليها التونة المفلترة وتستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات معًا.
ثم نضيف البصل المفروم والبهارات والملح معا ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات.
يضاف القليل من الشابورة الناعمة حتى تحصل على قوام متماسك للكفتة.
تتكون الكفتة على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.
خطوات لف كفتة سمك التونة بالبطاطس
يخفق البيض ويضاف عصير نصف ليمونة ويضاف رشة من الفلفل الأسود.
كمية من الطحين لغمس الكفتة فيها ، رشيها بالدقيق ، ثم ضعيها في البيض ، ثم على فتات الخبز حتى تغطى جيداً.
كرر الخطوات حتى تنتهي الكمية بالكامل.
اتركيه في الثلاجة ، ويفضل وضعه في المجمد ، لمدة ساعة ، حتى يتماسك.
تقلى بالزيت على نار متوسطة.