| |
|
|
|
معجنات - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry معجنات ، فطائر ، مقبلات ، سلطات ، مشروبات ، ساندوشتات ، معجنات بالصور ، شرح ، خطوات ، وصفات |
المواضيع الجديدة في معجنات - فطائر - مقبلات - سلطات - Pastry |
|
إضافة رد |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
نشر منتديات عالم الزين |
تحتاج ربة المنزل إلى عدد من أطباق المقبلات على مائدتها بالإضافة إلى الوجبة الرئيسية حيث يزيد ذلك من شهية أفراد الأسرة ويضيف طعمًا مميزًا للطبق الرئيسي تتنوع المقبلات في المطبخ العربي غالبًا ما يجمع بين أطباق الخضار المختلطة مع عناصر أخرى مثل الثوم والمخللات مكونات حلقات البصل المقرمشة حبتان كبيرتان من البصل العادي. صفار بيض كبير. كوب كبير من الماء المثلج. ربع ملعقة صغيرة ملح طعام. ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز. كوب وربع دقيق منخول. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل. ملعقتان كبيرتان من الخبز المحمص أو خليط الكيك. نصف كوب حليب طبيعي. كوب زيت ذرة للقلي. كيف تستعد نقطع البصل على شكل حلقات مجوفة بسمك نصف سنتيمتر ، ثم نقعها في وعاء من الماء الصافي. سخني زيت القلي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، بحيث يكون ارتفاع الزيت في المقلاة حوالي 2 سم. نضع صفار البيض بعد خفقه جيدًا في وعاء عميق مع الحليب السائل ، ثم نضيف الماء المثلج إلى الوعاء ، ونقلب المكونات جيدًا بملقط عادي حتى تتداخل جميع المكونات. أضيفي كمية الملح وصودا الخبز ومسحوق الثوم والبصل إلى الخليط السابق واستمري في التقليب. يُضاف الدقيق تدريجياً إلى وعاء الخلاط مع التحريك باستمرار حتى تتشكل عجينة ناعمة ولزجة. أخرجي حلقات البصل المنقوعة في الماء واحدة تلو الأخرى باستخدام ملقط خشبي أو بلاستيكي ، ثم اغمسيها بشكل منفصل في الخليط السابق من جميع الجوانب حتى تغطيتها بالكامل. اغمس الحلقات في فتات الخبز ، ثم ضعيها في مقلاة الزيت المسخنة مسبقًا ، واتركيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، ثم اقلبها وأخرجها بشوكة أو ملعقة كبيرة كبيرة بفتحات للتخلص من فائض الزيت. نضع حلقات البصل اللذيذة على ورق تجفيف خاص لإزالة الزيت الزائد ، ثم نرتبهم جيداً في طبق التقديم ويوضعون بجانب الوجبة الرئيسية. المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات عالم الزين |
إضافة رد |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
مواقع صديقة | |