تحضير افخاد الدجاج بالزبادى والبقدونس بالصور 2015

المكوّنات

• فخذ دجاج - كيلوغرام
  
• بقدونس - نصف حزمة
  
• لبن زبادي - علبة كبيرة
  
• ملح - بحسب الرغبة
  
• فلفل أسود - بحسب الرغبة
  
• ثوم بودرة - رشة
  
• عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
  
• زيت - 3 ملاعق كبيرة
  

نصائح

التتبيلة من إختراعي الخاص ومذاقها شهي جداً. تستحق هذه الوصفة أن تجربيها فهي أيضاً مناسبة لمن يتبعون حمية غذائية.


طريقة العمل

1- إغسلي أفخاذ الدجاج جيداً وضعيها في وعاء.
2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البقدونس والزبادي وعصير الليمون الحامض والزيت.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة واخفقي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم.
4- أسكبي المزيج فوق أفخاذ الدجاج واخلطي ثمّ غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة.
5- غلّفي صينية بورق زبدة وادهنيها بالقليل من الزبدة.
6- صفّي قطع الدجاج على الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً حتى تمام النضج مع الحرص على دهنها بالصلصة بين الحين والآخر.

المصدر: منتديات عالم الزين